【亚洲城】十二种家常炖鱼的做法,家常酱炖鱼的做法

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梭鱼的家常做法大全 美食做法大全 天下好吃的食品。 上生龙活虎页 1 2 3

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炖鱼

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用料

黑青鱼(1斤多)1条;三层肉少量;老豆腐一块;大白菜适当的量;姜、葱、蒜、八角有限;盐、油、生抽、老抽少量;黄椒、薄莲茎、糖、黄酒一点点;红山药粉

做法

  • 黑青鱼洗净,用刀切口,一丢丢盐推拿黑青鱼,接着用薄莲茎水疗鱼全身后待用!
  • 预备以上食物的材料
  • 【亚洲城】十二种家常炖鱼的做法,家常酱炖鱼的做法。加芝麻油,热锅后加盟三层肉,稍炒香后把鱼纳入锅中先煎鱼!
  • 用舀汤的小勺舀油浇鱼身,待颜色变黄是到场姜、葱、八角、蒜、黄椒等佐料炒香!沿着黄尖参与生抽。在沿着黄尖参预黄酒。然后参加清澈的凉水没过鱼身!
  • (我家炒锅小、大,所以转到吃火锅的大锅中)插手水豆腐和薄莲花茎。中大火炖煮30min。
  • 亚洲城,参预粉条、黄芽菜(10min)
  • 转到古董羹下面煮边吃(冬天吃热腾腾的正是甜蜜蜜的暗意)未有火锅也没涉及得以直接装盘吃!
  • 那道菜正是负有配菜都好吃、粉条好吃到不要不要的!

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酱烧梭鱼

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最简便易行的炖鱼

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用料

海鱼(只假如海鱼就能够)向来;蒜瓣多个;葱段、姜丝一点点(随自身口味);郫县香辣酱风姿罗曼蒂克勺;花雕意气风发勺;酱油风流浪漫勺;老抽小半勺;糖风姿罗曼蒂克勺;洋茄四个;漫天星一丢丢

做法

  • 将鱼洗干净,去鳞和脏器
  • 蒜拍扁,姜切成条,葱切段,番茄切丝,延荽切成末。
  • 将锅里放少些油,姜丝爆锅,放全部调味剂(除了香菜),将鱼放进锅里,加水莫过鱼,待水烧开,中火炖拾七分钟。
  • 尝下味道,借使淡放一些些盐,文火收汁,撒上香菜末,水到渠成

“酱炖鱼做为海边长大的自个儿的话那是少年老成对黄金年代的常常了。慈云山一个东营德雷克海峡湾边渔村,我家离海边不过200-300米,阿爸伯公都以渔民。打小最常吃的就是鱼了。咱们那旮瘩人好像什么都爱酱着吃,绒螯蟹酱,蚶子酱,丰鱼墨视若无睹酱,虾爬子酱鱼酱,……呵呵,小时候到饭点了,前后院的两样的酱上海货味就飘出来了,闻着都排毒,吃着更下饭。”

主料:梭鱼600g 豆腐300g

“五后生可畏在濒海买回了几条刚打上来的铜锣鱼,以前没吃过,试着炖了几条,味道能够接收,肉质雷同河鲈,但口感小胜四鳃鲈鱼!
又翻了翻三门三门电冰箱,还会有几个白虾,索性就都炖在共同了!”

家常炖鱼

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用料

鲫鱼3-5条;八角2个;葱1根;蒜几瓣;姜几片;醋3勺;料酒2勺;酱油2勺;盐6-8克;白糖3勺

做法

  • 把鱼清理通透到底,沥干水份,打上花刀那样更便于入味
  • 提前备好资料
  • 备料
  • 把下边包车型大巴备料都坐落一个大碗里,在加些热水放后生可畏旁备用。
  • 裹上边粉,抖下多余的面粉(也足以用鸡蛋)作者习贯用面粉,感到白面更便于定型
  • 锅底放油,煎鱼!煎两面深白色定型了就ok,要是用鸡蛋的话油就得多放些
  • 煎制现在开文火升温后把碗里调制的调味料汁倒入锅中,即刻盖上锅盖焖几秒钟(那步很注重手段拿碗一手拿锅盖)
  • 焖几分钟然后再加水(热水恐怕热水都行)
  • 水量没过鱼!最佳水多些,开锅后转中火炖制拾伍分钟,然后改文火炖十分钟就ok,文火炖为了是让鱼肉越来越好的水灵,熟后汤汁别熬干了就行(即便熬干收汁了鱼肉就不嫩啦)
  • 出锅啦!盐依据本身的脾胃放就行!
  • 剩下的鱼汤还应该有其它的吃法看下一步哈哈
  • 鱼汤泡饼(。・㉨・。)ノ♡

是否意气风发鱼两吃呦!汤汁味道格外的醇厚,比酒楼里的鱼头泡饼一点都不逊色!哈哈

食物原料明细

辅料:豆瓣酱20g 葱15g 姜5g 蒜10g 酱油5ml 醋5ml 白砂糖5g 白酒5ml 料酒20ml
水400ml 花生油30ml

食物的原料明细

铁锅炖鱼

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用料

肥肉1小块;鲤鱼1条3斤半;葱1棵;姜6大片;蒜12瓣;八角6颗;干辣椒4颗;豆瓣酱2大匙;白糖1大匙;酱油2大匙;料酒1大匙;醋1大匙;盐适量

做法

  • 热锅凉油放入切好的肥肉丁大火干炒
  • 待肥肉丁混炒出油参与八角乾煎
  • 炒出八角的香味儿后,依次加入蒜、姜、葱
  • 把调味料爆香儿,参预花雕和老抽,再倒入清澈的凉水
  • 加盟干花椒、糖、醋和海鲜酱
  • 用刀在鱼身上划几刀,那样炖的时候便于入味儿
  • 放入鱼
  • 温火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味儿,小火再炖10分钟就能够

主料

步骤

主料

得莫利炖鱼

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用料

宽粉;玉米腐;新鲜红鱼一条;黄芽菜叶;漫天星;干花椒;花雕;盐;酱油;葱;姜

做法

  • 将鱼整理干净,鱼身上划刀,为了炖的时候更加好的美味
  • 用热油锅把鱼两面煎黄抽取
  • 锅内加油烧热,用花椒,葱姜炒出香味,再归入干花椒,添汤,汤要多放,因为背后还要煮粉条。放入鱼,黄酒,盐,生抽,用大火炖拾分钟
  • 将豆腐切成厚片,先下入锅内,炖十分钟
  • 再进入宽粉,大白菜,继续用文火炖十分钟。小编明天用的宽粉相比较薄,轻便煮熟,倘使用奶粉的话就和水豆腐一块下锅。最终将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里,撒上香菜就可以
  • 鲈鱼适量
  • 梭鱼适量

1.梭鱼去鳞、内脏,清洗干净。

  • 铜锣鱼4条
  • 白虾5个

家常炖鱼

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用料

【亚洲城】十二种家常炖鱼的做法,家常酱炖鱼的做法。姜片:两片;葱半截;醋平日就餐的汤匙小半勺;生抽生机勃勃勺(最棒用味极鲜老抽);盐适当的数量;八角1个风华正茂体化的加半个;花椒适合的数量;郫县香辣酱生龙活虎勺或半勺(依照汤汁的咸度);蒜4瓣;漫天星意气风发撮;调味素适当的数量;鱼(笔者平常做白鲩,今天做的黑里头)一条

做法

  • 先将鱼洗干净,两面斜切几刀,在关键,鱼头肚子里撒少些凉拌制15分钟左右。
  • 各类调味剂切好企图好
  • 锅里添油(多点不爆锅),煎鱼至两面焦黄就可以。把剩下的油倒出,剩余一点底油添水,不要太多水,大致快盖住鱼身就可以,温火烧开,除了胡荽不放入,其余佐料全体放入大火再烧开,由于鱼提前熏制,能够不经常不用再放盐(郫县沙拉酱也超级咸的),改大火慢炖,中间了累累尝汤汁是还是不是鲜美(要是不可口便是调味料少了足以依据汤的含意自行调制至鲜美),要是油觉的少了能够将眼下倒出的熟油再浇点。就那样炖个三时辰左右(千炖水豆腐万炖鱼,炖的久会更鲜美)。到汤汁不算多了,最终一步出锅:先将鱼捞到盘中,在鱼身撒上胡荽,把汤汁浇到鱼身上,完工,能够开吃啊!

辅料

2.切成条放入盘中加黄酒熏制20分钟。

辅料

炖鱼

用料

鱼什么鱼都足以;黄酒2勺;葡萄糖1-3块;糖2勺;生抽4勺;醋半勺;葱1根;姜小半块;蒜5粒;HUAWEI椒3-5个

做法

  • 洗鱼
  • 洗净之后,在鱼身上划几刀,方便入味。
  • 给鱼控水或是用厨房用纸擦干鱼上边的水。这么做是为了防止在煎鱼时,油遇水而飞溅。
  • 计划用料
  • 切葱、姜、蒜、小米椒
  • 葱:切段。葱炖时间长了,卖相倒霉,切断的话方便把它在盛盘时挑出来。
  • 姜:切片。
  • 蒜:用刀拍两下就行
  • 小米椒:小段
  • 金立椒未有就放干花椒,首要是为着去腥。不放也得以。
  • 企图煎鱼
  • 用姜擦一下鱼,幸免粘锅
  • 归入油前,用姜块擦下锅,幸免鱼粘锅
  • 开战热油,等油冒烟后,在等10-15秒钟后放鱼没有要求遵从上边的时刻,只要记住高温热油煎鱼就行。当油温超级高时,鱼不易于粘锅
  • 煎鱼
  • 煎到鱼两面焦黄就能够了。
  • 煎鱼的目标是为在炖鱼的时候,保持鱼的完整性,轻易的话正是不让鱼煮烂。
  • 预备炖鱼汤汁
  • 使用煎鱼剩余的油
  • 油黄金年代冒烟就放入蒜,当蒜两面焦黄时,放入葱、姜,诺基亚椒,乾煎出葱香后;
  • 放入“料酒、生抽、糖”继续炒
  • 加水,水量能摸过鱼身就足以。
  • 等候水开
  • 开炖
  • 水开后,归入醋和红糖
  • 再放入鱼
  • 炖15分钟后,翻面在来5分钟。
  • 开采汤汁多,就开垦锅盖,大火炖转瞬间。
  • 装盘
  • 开采汤多,就倒掉风度翩翩部分,把卖相不好的配料都投向。让盘子中的鱼汤不要没过八分之四的鱼身。
  • 本条手续能够不参照,自家吃饭不用那样讲究。
  • 豆瓣酱2匙
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 大料适量
  • 小辣椒适量
  • 料酒适量
  • 适量

3.豆腐切厚片。

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 白醋适量
  • 生抽适量
  • 老抽少许
  • 大料适量
  • 蚝油适量
  • 鲍鱼汁适量
  • 香菜适量
  • 干辣椒适量
  • 豆瓣酱适量
  • 白坡洼热粉适量
  • 黄酒适量
  • 适量

秘密制造炖鱼(香到流口水)

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用料

白鲩一条二斤半到三斤;青葱半颗;姜大片十片左右;蒜三头;东古黄金时代品鲜适合的量;白醋少量;普通面粉适当的数量;洋酒50ml;糖适合的量;豆豉适合的数量;盐适当的量;十六香适当的量;炖鱼料未有一定

做法

  • 草混子一条,洗净,冲水到未有血水流出备用
  • 将鱼等分成几份,小一些的三份也得以
  • 均匀在鱼身上划印,差不离间距1公分左右一刀,划多宽,本身定吧,别划太深,轻松把鱼炖散了
  • 下面要热锅倒油了,油的量真的本人不清楚,因为要安分守己每一个人采用的锅大小和鱼的轻重来定,基本是健康风流倜傥份炒菜两到三倍的量。
  • 下边那步很要紧,待油锅热了后来,将每块均匀的撒意气风发层面,以免鱼皮包锅,美人的伴儿也能够干脆倒一些面,把鱼放在面上,沾生机勃勃层面,好呢……笔者没舍得……
  • 鱼肉煎到那些程度就足以了,外皮已经有一点硬了部分了,三年都要煎到这些程度哦……
  • 上面,重视来了,去腥软骨。待鱼煎好后,取适当的数量的醋均匀的撒在鱼表面,笔者的确不知道多少,大约你拿着醋瓶,中速流量,围锅倒生机勃勃圈半。
  • 倒入醋现在,焖半分钟左右。
  • 归入生龙活虎品鲜生抽,相通道理,中速围着锅倒意气风发圈。
  • 投入备用的葱姜蒜,葡萄酒,黄砂糖,糖10克左右,豆豉用手抓风华正茂捏的表率,别太少啊……
  • 装有调味料加完之后,热水倘若,水位大概露风度翩翩层鱼皮在下面的圭表,最终参与适量的盐,和十五香,加意气风发包味道不是十分重的炖鱼料,调中火,小编家的火大致半时辰左右,就好吃呢,大家先是次做,能够品尝着记一下时光,看鱼熟了,入味了,大火收汤,就到位咯……

4.芝麻酱放入碗中加水和弄均匀。

铁锅炖鱼

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用料

三道鳞也许花鱼只怕白鲩二到三斤;水豆腐一块;结球大白菜适合的量;紫茄三个;寸菇四个;香荽适当的量;葱姜大料适当的量

做法

  • 把鱼收拾干净,笔者买的鱼太大了,所以切开了,用了二分之一
  • 葱姜蒜在锅里炒出香味,然后加往锅里面加热水,接下去把鱼放到锅里
  • 水豆腐切成大块,放进锅里
  • 正是酱紫
  • 香菌洗净放进锅里,再放两四个大料,还会有盐,再倒点老干妈酱油
  • 小火炖大约七十到四十多分钟,那是炖完的天经地义,汤是银灰的了
  • 大白菜和吊菜子用手撕开,放进锅中
  • 能够开大开火炖到大白菜矮瓜软烂,也得以不放落苏,只用黄芽菜
  • 末尾撒香菜达成。很简单,汤鲜味美,大冬季的来多少个锅炖鱼,这也是没sei了
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简轻便单难度

5.热锅下油,先归入梭鱼煎一下。

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 黄金时代钟头耗费时间
  • 归纳难度

家炖鱼

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用料

鱼一条;姜5片;切碎的葱3段;蒜4瓣;花椒粉适合的数量;醋两勺;黄酒两勺;糖大器晚成勺;味事达老抽和酱油黄金年代勺;热水第一次全国代表大会碗

做法

  • 把鱼洗干净自然的干清澈的凉水分,做时用吸油纸和干净布把鱼的水分洗干净。
  • 位于帘子上自然的干水份
  • 葱姜蒜
  • 味达美生抽和李锦记酱油
  • 必需热水
  • 白糖
  • 生抽和花椒粉都位居一同,和开水一同。
  • 鱼煎到铁锈品红时,放黄酒两勺,醋两勺,(最棒是关火避防油喷出锅外起火)
  • 把全数调味剂和热水一齐放置锅中,炖鱼时毫不盖着锅盖,那样做出鱼不会太腥。
  • 开锅五分钟后改中火,十分钟后改文火,最终收汁时放糖关火。

家常酱炖鱼的做法步骤

6.再把调好的豆类酱倒入锅中,加醋,生抽,葱姜蒜,糖,利口酒,水炒匀,大火烧开。

鱼虾两吃的做法步骤

家炖鱼

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用料

盐适合的数量(涂在鱼身上);姜丝;醋少量;蒜1瓣;杭椒2到3个;黄酒适当的量;葱适当的量;老抽少量;糖依附个人口味;红鱼一条

做法

  • 汁做法:将姜切成条,归入多少个红杭椒,倒入适当的量的花雕,老抽,老抽(或老抽),蒜,添水,备用。
  • 将锅烧热,倒油(大致57%锅),大火至有烟冒出,将鱼归入锅中,调至中火,当时绝不动鱼身,轻轻摇摆锅,至鱼能够在锅里活动,翻面。
  • 翻面后大致5~8分钟,在鱼身上喷适合的数量的香醋,然后将调好的汁倒入锅中,并投入一丢丢切碎的葱。
  • 将锅盖盖好,炖3~5秒钟,参与糖,坡洼热粉等调味,盖好锅盖炖15~20分钟。
  • 亚洲城 131海鲈鱼,梭鱼
  • 亚洲城 142鱼整理好备用
  • 亚洲城 153预备好葱姜蒜,花椒大料,吃辣的放小黄椒
  • 亚洲城 164锅放油热后加盟葱姜蒜花椒大料小杭椒炒出香味
  • 亚洲城 175归入芝麻酱(未有酱也足以只放老抽量多一些)
  • 亚洲城 186酱炒香后放老抽少些
  • 亚洲城 197再到场黄酒和醋一些些烧开
  • 亚洲城 208把鱼倒入干炒使酱均匀
  • 亚洲城 219要害的一步,鱼在酱汁里多呆一会在添水炖
  • 亚洲城 2210看这么酱汁有一点浓了再加水
  • 亚洲城 2311加盟水刚要没过鱼就好了,炖15-20分钟,见汤汁浓了就能够了
  • 亚洲城 2412要出锅前撒点海鲜酱和胡荽很提味的
  • 亚洲城 2513海边人都以属猫的,几天不吃点上海货馋,有句话叫臭鱼烂虾下饭敌人。呵呵吃饭嘞!

7.转文火盖盖炖10秒钟。

  • 亚洲城 261先把鱼和虾洗净,鱼打花刀,虾去壳去虾的消化系统,放在一个盆里,倒入花雕,白胡椒粉,盐,入味20分钟左右。再筹算好葱姜蒜,独头蒜能够多一些,姜小编用的是皮,从前都扔了,看TV上贰个珍馐节目,厨师说姜皮能够用来炖鱼,就试少年老成试了,因为那些夏初时令,还并未四季葱,就改用水沟葱了!
  • 亚洲城 272热锅凉油,下入葱姜蒜,中型Mini火炒出清香。
  • 亚洲城 283将鱼平铺在曾经炒出香味的葱姜蒜下边,爱吃辣的,能够多放些干花椒,小编不太能吃辣,就放了半个!
  • 亚洲城 294火海,添白热水,参预老抽,陈醋,生抽一丢丢,原糖,大料,省油,花雕,蒜蓉辣酱,鲍鱼汁等调味剂,开锅后改中火炖10分钟,再改温火炖。
  • 亚洲城 305鱼炖好后,参与虾和漫天星,开锅后,文火收汤。
  • 亚洲城 316生机勃勃道美味的家常炖鱼,就抓牢啦!

家常炖鱼葡萄酒鱼

用料

其余鱼一条;葱花适当的数量;姜片几片;蒜片半头;花椒一小勺;八角风流倜傥颗;料酒4小勺;醋适合的量;酱油少量;老抽调色用轻便;黄砂糖适合的量;盐适当的量;红黄椒随便能够不放

做法

  • 葱姜蒜切成条,花椒八角备用
  • 鱼管理好洗干净后改刀,那样做是为了更便于入味,装盘备用
  • 锅必供给烧热,热锅鱼皮才不会掉,倒油,油热后放入花椒八角炒出香味,要是喜欢辣味的那时能够放一些红黄椒,小编家有婴孩所以未有放,归入葱姜蒜炒着变色放鱼稍煎一下,归入料酒烹一立时加醋,参加醋后多烹一会,然后放酱油,再放少量生抽调色,倒入清水(也许朗姆酒)没过鱼为准,有厨友反映料糊了,这里说一下,假若调节倒霉火的分寸,或然锅太薄恐怕会有料糊情形,就算太糊,不吃葱姜蒜的能够最终用把鱼先盛出,倒鱼汤用筛网过滤一下就能够了,也能够先放花椒八角炒出香味后归入鱼,然后在煎鱼的时候再放葱姜蒜就不会糊了
  • 盖好锅盖大火烧开转中火放少量糖,汤剩八分之四的时候放盐,偶然开盖把鱼汤浇在鱼下边入味
  • 留切合的汤汁,装盘享用吧,最终撒一些香荽,嗯,太香了

8.再放入豆腐。

小诀要姜皮假若是被硫磺之类熏过的,就无法用了,可改用姜肉炖鱼!

家常炖鱼

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用料

生鱼片龙活虎斤左右;葱3大段;姜4片;蒜5瓣;生抽;料酒;盐;醋;糖;香荽

做法

  • 鱼去鳞、剖开肚子去掉杂料,只留下鱼籽和肝脏,洗净。参加盐和黄酒、葱、姜烟熏弹指(盐渍步骤可省,笔者爹也会偷懒哈哈~)。
  • 近年来另计划一些葱姜块和蒜粒待用。
  • 热锅放油(油比平常做菜稍多),归入鱼块,温火慢煎转瞬间,等摇曳锅子鱼能滑动了,再翻过来煎另一方面。
  • 煎好后锅内加适合的量老抽、黄酒、糖(提鲜)、醋和葱姜蒜。最后添水(最棒是热水)微微与鱼平齐。乾煎晃匀,盖上锅盖炖。
  • 汤汁收地大约之后,尝尝味道依据口味加盐,也可加点盐荽和切碎的葱,就可以关火。焖生龙活虎八分钟再开盖,装盘开吃!

9.盖盖中火炖10分钟出锅就能够。

滋补炖鱼

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用料

黄河鲤鱼2条;水豆腐生机勃勃斤;白葱适当的数量;姜适当的量;蒜八只;花椒一小把;大料大致四个;川白芷2片;香叶2片;黄椒2个;小小怀香1把;生抽;盐;香荽风姿洒脱把

做法

  • 葱白切段、葱叶切沫、蒜取两瓣切成丝、姜后生可畏部分切成条意气风发部分切块、盐荽切段、水豆腐切成块备用
  • 把鱼去内脏洗净剁块(可整条炖、作者的锅相当小)加盐、老抽、小小怀香、花椒、大料、姜片、葱段、蒜片、烟熏风姿罗曼蒂克钟头左右。(笔者中午熏制放双门电冰箱里深夜做的吃)
  • 锅内倒适当油、把鱼下锅煎至两面古铜黑(懒人也可省略此步骤)抽出备用
  • 烧大器晚成壶开水、重新往锅内下一丝丝汤爆老切碎的葱和蒜、把鱼放进去、加热水没过鱼身,加一点点盐再参预川白芷、香叶、辣椒文火滚10分钟、汆出高汤后转中型袖珍火。
  • 中型Mini火20分钟左右到场青口汤淡了能够在水豆腐上面撒点盐。中火再7分钟左右、撒入姜丝和延荽段就可以

10.盛盘,风华正茂道酱香浓烈的酱烧梭鱼就坚实了。

小贴士

1,炖鱼时步入八角能够去腥增香。

2,炖鱼的时候放上些水豆腐,炖出来的水豆腐味道相当好。

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家熬梭鱼

主料:梭鱼1500g

辅料:油适合的量 盐适合的量 面酱适合的数量 老抽适当的数量 腐乳适合的量 糖适合的数量 红酒少量葱姜蒜适合的量 八角相当

步骤

1.把鱼洗净切丝

2.滚面早前煎

3.容器里倒醋

4.倒老抽生抽

5.煎好鱼放葱姜蒜八角

6.放盐

7.放糖

8.再把兑好的调味品倒里烹一下

9.倒适当的数量的水

10.倒腐乳

11.倒朗姆酒盖盖熬到收汁

家常炖梭鱼

主料:梭鱼1000g

辅料:葱姜蒜适合的数量 八角1个 披垒粉少量 花雕少量 鸡蛋液1个 干南椒2个
生抽适当的量 懒人菜段适当的量 猪肥肉50g 花椒适合的数量

步骤

1.先看看这一个大梭鱼,足足有六七斤。

2.将梭鱼去鳞片切成片状加盐、黄酒、玉椒粉盐渍半小时以上。

3.将腌好的鱼块沾蛋液,入锅煎熟。

4.将煎好的鱼盛出,留少些底油,将切成块的肥猪肉入锅生煎。

5.当肥豕肉被炒至出油变干时,参预葱姜蒜、花椒、八角、干巴椒炒香。

6.参与适当的数量水、料洒、老抽、鱼段文火炖煮转中型小型火继续炖。十五分钟左右出锅撒长生韭段、麻油出锅就能够。

清炖梭鱼

主料:梭鱼500g 豆腐200g

辅料:葱10g 姜3g 料酒20ml 蒜5g 醋5ml 花椒3g 盐4g 白酒5ml 清水800ml
花生油15ml

步骤

1.梭鱼去鳞,内脏,洗净。

2.斩段,放入碗中加葱姜,花雕烟熏20分钟。

3.水豆腐切成丝。

4.热锅下油,先放入花椒粒文火煸香。

5.再放入梭鱼两面煎一下。

6.再参预葱姜蒜,水,盐中火煮开。

7.再各自出席干红,醋,放入豆腐。

8.盖盖文火炖20分钟出锅就可以。

9.盛盘。

小贴士

1,炒梭鱼早前先把花椒煸香再放梭鱼,那样炖出来的汤鲜美。

2,加一些些烧酒能够去腥增香。

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