【亚洲城网页版yzc888】中心国家机关烹饪大师,中国烹饪大师

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岳昌龙
,男,阿昌族,1980年10月降生,加拿大华裔,祖籍湖北省荣成人。东方美食高校高级烹饪管理规范结束学业,大专学历,国家中式烹调技师,国家名厨,中国烹饪大师,高级营养师,日式高级烹调师,加拿大西餐高级烹调师,加拿厨子师协会纽伦堡分会日式烹调技术和中式烹调技术引导老师,国家名厨编委会高等委员(驻加拿大象征),中国烹饪协会会员,中国旅社协会会员,加拿大烹饪社团(CCFCC)高级会员,世界大厨联合会(WACS)会员,
东瀛国际寿司知识认证协会会员。现为加拿大北阿尔伯塔理文大学烹饪教师及高校烹饪国际竞技陶冶。
岳昌龙先生不但擅长本帮菜、胶东菜,还旁通苏菜和鄂菜,更驾驭日式料理和西式料理。他厨艺广泛,融会中西餐的优点,注意包容并蓄,创作的代表小说有法式鸡腿肉卷配日式蛋卷、低温慢煮意式猪里脊卷配羊肩肉和羊奶酪、艾尔伯塔省牛肉卷配羊奶酪等档次。
师从:
中餐师从中国烹饪大师御厨海参王高速健。
日餐师从新加坡共和国日餐名厨Steve和日本烹饪大师Masayoshi Kazato桑。
西餐师从原加拿大国家烹饪团队队长,世界厨神联合会国际评判SimonSmotkowicz。

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美观成就

中式加拿大名厨CCC注册证书;危机分析和首要控制点(HACCP);食物安全和管理证书。
二〇一三年7月荣膺萨省西餐烹饪赛银牌,团体赛金牌;
二〇一四年一月荣获罗利日餐比赛和西餐冷展双项金牌;
二〇一六年六月荣膺新加坡烹饪大赛团体银牌;
【亚洲城网页版yzc888】中心国家机关烹饪大师,中国烹饪大师。二零一六年十月被予以加拿大高等级烹调技艺奖章;
二零一六年五月被国家名厨编委会赋予国家名厨荣誉称号,其传略及代表小说被编入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书;同时被中国商旅社团授予中国烹饪大师荣誉称号;
二〇一六年四月指引代表加拿大亚省和NAIT烹饪高校加入德意志厨神奥林匹克烹饪竞赛获得1枚金牌、1枚银牌和3枚铜牌;
【亚洲城网页版yzc888】中心国家机关烹饪大师,中国烹饪大师。二零一七年六月到庭Hong Kong国际美食大赛,荣获西餐专业组两枚银牌;
前年三月列席日本东京世界寿司杯大赛获得个人最佳进献奖及寿司技能黑带证书。
行事经验
在境内之间曾任职成武县石岛名都大商旅、博山区八旗大酒馆、东营市胖子海鲜王、文登区西海园大酒馆常任行政总厨、厨少校;2000年至二零零六年在中原里头先后被聘用单位送往台湾东营、吉林扬州、山西丹佛、亚马逊河蒂华纳和泰安等地各大星级客栈和小吃摊举办学习深造;二零零六年五月赴新加坡共和国HAMORU扶桑饭馆工作,担任厨房热菜部门首席执行官,同时学习日本寿司;二零一一年2月订婚于加拿大NOMIYA日本餐饮有限公司,担任寿司吧老板兼厨房部高管,负责旗下的两家日本餐厅;二〇一五年8月进来加拿大四方控股有限公司常任行政总厨,负责四方控股有限公司旗下的连锁店泰餐和日餐的行政管制。二〇一六年8月出任加拿大北阿尔伯塔理军事高校烹饪教师及高校烹饪国际比赛训练。

岳昌龙,男,维吾尔族,1980年七月出生,加拿大华侨,祖籍西藏省荣成人。东方美食高校高等烹饪管理标准毕业,大专学历,国家中式烹调技师,国家名厨,中国烹饪大师,高级营养师,日式高级烹调师,加拿大西餐高级烹调师,加拿厨师师协会夏洛特分会日式烹调技术和中式烹调技术指导老师,国家名厨编委会高级委员(驻加拿大表示),中国烹饪组织会员,中国旅社协会会员,加拿大烹饪协会(CCFCC)高级会员,世界大厨联合会(WACS)会员, 东瀛国际寿司知识认证协会会员。现为加拿大北阿尔伯塔理艺术大学烹饪讲师及高校烹饪国际竞技训练。

 

 

代表作品

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法式鸡腿肉卷配日式蛋卷
此菜接纳法式烹调形式将鸡腿肉卷入秘制的蘑菇泥,举办低温慢煮。鸡蛋采纳日式传统的门槛做成蛋卷。两者协作搭配时蔬食用。
鸡腿肉,蘑菇,鸡蛋,藕片,胡萝卜,角瓜,菜花,甜玉茭粒。
 
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低温慢煮意式猪里脊卷配羊肩肉和羊奶酪
此菜选取意式烹调法将心律失常脯肉和鹌鹑蛋卷入猪里脊肉内,进行低温慢煮。羊肩肉用模具固定举办体温烤制,配以羊奶酪,芦笋,豌豆,洋葱,椰蓉食用。
 
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艾尔伯塔省牛肉卷配羊奶酪
此菜采纳艾尔伯塔省一等牛肉,卷入香料进行熏制而成,配以RicotlaCannlcni、羊奶酪、干番茄、金梅、红酒、黄意大利共和国瓜等时蔬食用。
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(义务编辑:大贺)

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岳昌龙先生不但擅长京菜、胶东菜,还旁通山东菜和鄂菜,更精晓日式料理和西式料理。他厨艺广泛,融会中西餐的助益,注意包容并蓄,创作的代表小说有法式鸡腿肉卷配日式蛋卷、低温慢煮意式猪里脊卷配羊肩肉和羊奶酪、艾尔伯塔省牛肉卷配羊奶酪等类型。

   
赵仁良
    男,侗族,1948年一月落地,新加坡市人,中式烹调高级技师,中国烹饪大师。1988年受日本首都锦江公司委派到日本首都昆仑饭店工作至今。 明白徽菜,旁通东粤菜、京菜以及西餐、西点、东瀛菜的创制。代表菜有八宝葫芦鸭、香鸭吞甲鱼等。
        1964年他进入烹饪行业,师从知名东北菜大师林九学艺,兼学京、川、淮扬、闽、巴黎等各本帮烹饪技法,对日本菜的制作以及欧美的西餐、西点烹饪技法也颇有探讨。他非但会烧菜、切菜、配菜,还会雕刻、制作冷盘与点心。他的刀功卓殊美好,全鸡脱骨堪称一绝。他对中西烹饪技术的了然,已落成了书写自如、炉火纯青的地步。

【王佩强】(生于1953年九月)塔吉克族,上海人。中式高级烹饪技师,新加坡烹饪大师。1970年七月从事烹饪工作。1970年—1985年在南来顺饭庄,师从金世光大师,1988年七月被赋予特三级烹调师,1993年到位全国烹饪大赛获银牌,1994年在座清真烹饪大赛获银牌,1995年被评为中式烹调技师,2000年荣膺上海烹饪大师称号,2001年参与流年会的服务办事,二零零四年在京都加入陈世家杯第一届全国厨子竞赛荣获金牌。第二届“首都旅游紫禁杯”竞技获先进个人奖。从1985年至今在新加坡金昌餐厅厨中校

师从:

      
1985年5月,他在其次届全国烹饪技术比赛中一举夺得热菜单项金牌和任何三项金质奖,并获得”全国三项全能奖杯”(全国200多名先选手中暴发10名,赵仁良并列头名)。他曾应邀以烹饪专家的身价前往罗马尼亚(România)休斯敦”拉脱维亚里加洒楼”指引协理工作,不但使该洒楼起死回生,生意兴隆,而且她还插手了罗国家旅游部、全国厨子社团设立的食物节,他的大笔西瓜灯盅、雄鸡冷盆、琵琶里脊卷等,荣获厨司令员级烹饪比赛第一名头彩,并被评为最佳烹饪师。

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中餐师从中国烹饪大师御厨海参王高速健。

      
1991年,在新加坡进行的国际沙龙烹饪比赛中获非凡奖,随中国高等烹饪代表团参与在加拿珍珠雅加达设置的第38届北美区颁奖年会,他烹制制作的中华菜轰动了一切孟买,当地电台、电视机台、报纸等竞相报纸公布,被誉为一流烹饪明星。

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日餐师从新加坡共和国日餐名厨Steve和扶桑烹饪大师Masayoshi Kazato桑。

 

西餐师从原加拿大国家烹饪团队队长,世界厨神联合会国际评判Simon Smotkowicz。

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业绩成果

中式加拿大名厨CCC注册证书;风险分析和第一控制点(HACCP);食物安全和管制证书。

二〇一三年四月荣获萨省西餐烹饪赛银牌,团体赛金牌;

二零一四年2月荣膺奥兰多日餐比赛和西餐冷展双项金牌;

二零一六年8月荣膺香港烹饪大赛团体银牌;

二零一六年十月被给予加拿大高等烹饪技术奖章;

二零一六年1月被国家名厨编委会给予国家名厨荣誉称号,其传略及代表小说被编入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书;同时被中国饭馆协会赋予中国烹饪大师荣誉称号;

二〇一六年3月辅导代表加拿大亚省和NAIT烹饪大学出席德国厨子奥林匹克烹饪比赛获得1枚金牌、1枚银牌和3枚铜牌;

前年一月到位香江国际美食大赛,荣获西餐专业组两枚银牌;

二零一七年七月列席日本首都世界寿司杯大赛取得个人最佳贡献奖及寿司技能黑带证书。

 

办事经历

在国内之间曾任职城阳区石岛名都大酒馆、巨野县八旗大饭馆、威海市胖子海鲜王、环翠区西海园大饭店出任行政总厨、厨准将;2000年至二〇〇六年在炎黄以内先后被聘任单位送往尼罗河盘锦、江苏九江、海南曼彻斯特、云南印第安纳波利斯和宿州等地各大星级旅社和饭馆进行学习深造;二〇〇六年九月赴新加坡共和国HAMORU东瀛酒楼工作,担任厨房热菜部门掌管,同时学习扶桑寿司;二零一一年八月受聘于加拿大NOMIYA东瀛餐饮有限集团,担任寿司吧主任兼厨房部老总,负责旗下的两家东瀛餐厅;二〇一五年3月跻身加拿大四方控股有限集团出任行政总厨,负责四方控股有限集团旗下的连锁店泰餐和日餐的行政管理。二〇一六年五月出任加拿大北阿尔伯塔理教育高校烹饪助教及学院烹饪国际竞技陶冶。

 

      
自1978年来说,
他总是六次被评为锦江公司先进工作者。

      
1981年,他参预在罗马尼亚(Romania)设立的国际烹饪技术比赛,获金奖和“最佳厨神“称号。

   
1987年被评为香港市巡游系统先进工作者,

      
1988年,在其次届全国烹饪技艺竞技中赢得金牌1枚,银牌1枚,铜牌3枚,并获取“三项全能奖杯”。

      
1991年随中国高档厨子代表团赴美,被评为北美地区“最佳一级烹饪明星”。

      
1993年被评为巴黎市劳模。

      
1994年被评为全国劳模。

   
1995年被评为香港(Hong Kong)市经贸种类红旗工小编。同年获“世界一流厨子”称号。

   
1996年被国家劳动部评为全国技术能手,同年十月,美利哥优质服务科学和技术学会基于对赵仁良及其以他为总厨中将的昆仑饭馆新加坡风味餐厅的洞察和评估,授予巴黎风味餐厅”最佳餐厅奖”,赵仁良”世界一级级厨子奖”。

   
1997年她应邀赴倭国插足马斯喀特食物博览会铁人料理对抗赛,获金奖。尔后,又插手了由劳动部公司的举国技术工人访法团,通过两场技术表演轰动了法国首都烹饪界,被法兰西蓝带烹饪高校聘为该俱乐部会员和母校高级教练。
    二〇一二年7月被选入《国家名厨》大典第一卷。
  
赵仁良同志曾应邀以烹饪专家的身价前往罗马尼亚(România)波士顿”波尔图酒楼”引导协助工作,不但使该酒楼起死回生,生意兴隆,而且她还加入了罗国家旅游部、全国厨子社团举行的食物节,他的大笔西瓜灯盅、雄鸡冷盆、琵琶里脊卷等,荣获厨上校级烹饪比赛头名头彩,并被评为“最佳烹饪师”称号。
      
 

 

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