【亚洲城】古典巧克力彩虹蛋糕的日常做法图解,好吃的食品菜谱

用料
低筋面粉20克

【亚洲城】古典巧克力彩虹蛋糕的日常做法图解,好吃的食品菜谱。巧克力奶油蛋糕是一种以巧克力为主制作而成的奶油蛋糕,常见于出生之日派对及婚典,是普及的甜点之一。它的品种好多,适合各年龄段的人食用。

当今的欧式彩虹蛋糕和慕斯千层蛋糕.综合国内外先进技能.在那迅沃兰多飞的历程中,奶油蛋糕无论是从口味造型上都有着一文山会海的创新和增加,让大家越来越好的、更想打听欧式千层蛋糕。

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朱古力65克

翻糖蛋糕原料

欧式草莓蛋糕制作起来非常简单方便,一贯深受初学者和业余爱好者的爱慕。上面我为大家介绍欧式千层蛋糕的做法。

1张图片

無鹽牛油50克

巧克力、奶油、黑英桃、英桃龙舌兰、鸡蛋

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食物的原料明细

可可粉40克

适中的巧克力,白砂糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克,千层蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克。

一、苹果彩虹蛋糕

主料

淡忌廉65克

作法

原材质:黄油或植物黄油80克 黄砂糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果 3-4个
生日蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺

  • 干燥豆渣70克
  • 低粉50克

蛋黃60克

1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

做法:

辅料

蛋白80克

2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、彩虹蛋糕发粉混拌在联合签字,参与牛奶和翻糖蛋糕浆掺和成面泥。

【亚洲城】古典巧克力彩虹蛋糕的日常做法图解,好吃的食品菜谱。1、黄油切成小块,到场黄砂糖拌匀,再加掸散的鸭蛋,掺和成均匀的油蛋糖浆。

  • 鸡蛋1个

砂糖100克

3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。

2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀,掺入油蛋糖浆,用指尖轻撮成面团,注意不要用力搅转揉和。

配料

4、取一容量约1.5升的星型烤盒,内面涂油防止粘,装入面泥按平。

3、苹果洗净削皮去核,切成小块。

  • 细砂糖40克
  • 泡打粉1/2小匙
  • 无盐黄油40克
  • 1/8小匙
  • 巧克力50克
  • 白芝麻10克

掌故巧克力奶油蛋糕的做法步骤
1.牛油軟化,攬拌成忌廉狀。

5、烤箱预热至175℃,归入烤盒,烤60分钟即成。

4、取直径为20毫米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油避防粘,取四分之二面团平铺在盒底,上放一层苹果块,再将另二分之一面团,擀成同样的圆片,盖在上头,相近按严。面上撒桂皮粉。

2.忌廉加熱至體溫程度。

掌故翻糖蛋糕

5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成奶油蛋糕。能够趁热吃,也得以放凉后吃。

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简单的讲难度

3.朱古力隔水加熱,攪滑,参与牛油,拌勻。

主料:

二、柠檬夹心彩虹蛋糕

巧克力豆渣饼干的做法步骤

4.参加可可粉拌勻,再投入溫熱忌廉,拌勻。

朱古力65克 蛋白80克砂糖100克

原料:夹心馅原料、鸡蛋 2个、糖 3大勺,粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、绵食糖1大勺、水果 300克

  • 亚洲城 31豆渣用微波爐加熱5分鐘
  • 亚洲城 42讓水分蒸發干燥,取70克备用
  • 亚洲城 53白芝麻炒熟備用
  • 亚洲城 64軟化的黃油分一遍参加細砂糖打勻
  • 亚洲城 75打入一個雞蛋混合打勻
  • 亚洲城 86篩入混合過篩的低粉和泡打粉,翻拌至無干粉
  • 亚洲城 97篩入混合過篩的低粉和泡打粉
  • 亚洲城 108翻拌至無干粉
  • 亚洲城 119巧克力隔熱水加熱至溶化
  • 亚洲城 1210將溶化的巧克力混入面糊
  • 亚洲城 1311倒入白芝麻混合
  • 亚洲城 1412再倒入放涼的豆渣
  • 亚洲城 1513掺杂均均
  • 亚洲城 1614取一湯匙舀一勺面糊擺放在烤盤上,依次間隔舀好,180度烤約15-20分鐘

5.蛋黃加30g砂糖打至變白,参预中,拌至半错落狀態。

淡忌廉65克 雾灰60克可可粉40克

做法:

小秘籍PS:巧克力可用20克可可粉取代

6.投入低粉,拌至半混合狀態。

无盐牛油50克低筋面粉20克

1、奶油蛋糕底坯作法同柠檬夹心草莓蛋糕。

7.蛋白加70g糖打至企身,分2-3次切拌出席中。

制作步骤:

2、鸡蛋掸散,与红糖、胡萝卜素、牛奶一齐步向一厚底锅中,用温火加热,并反复地和弄直至成稠夹心酱。离火,晾凉待用。

8.170度焗50分鐘,熄火留在爐內燜10分鐘,即成。

1、牛油软化, 掺和成忌廉状。

3、水果削皮去核,切成薄片。

2、忌廉加热至体温程度。

4、生日蛋糕烤好后,收取晾凉,从大旨横向片切成两片,在底片上抹一层夹心酱,最终盖上另一片千层蛋糕。食前在生日蛋糕表面撒上绵黄砂糖。

小贴士
做的好象不是很成功,因为冬日冷嘛,巧克力液不慢凝固,和蛋白拌的时候很尽力,蛋白或者有一点点消泡。可是照旧很甘脆的~~

3、朱古力隔水加热, 搅滑,参加牛油,拌匀。

三、巧克力生日蛋糕

4、加入可可粉拌匀,再走入温热忌廉,拌匀。

原料:白砂糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克,翻糖蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克

5、金黄加30g砂糖打至变白, 加入中, 拌至半掺杂景况。

做法:

6、到场低粉, 拌至半掺杂意况。

1、鸡蛋掸散,加原糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

7、蛋白加70g 糖打至企身, 分2-3次切拌到场中。

2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、彩虹蛋糕发粉混拌在协同,出席牛奶和彩虹蛋糕浆搅动成面泥。

8、170度焗50分钟,熄火留在炉内焖10分钟就能够。

3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。

4、取一容量约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以免粘,装入面泥按平。

5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成。

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四、美蕉彩虹蛋糕

原材质:1.红龙酥油90g,2.糖粉 100g,3.鸡蛋 100g,4.低筋面粉
140g,5.泡打粉7g,6.鲜奶油20g,7.不一致日常大蕉 80g

做法:

  1. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。

  2. 亚洲城,将全蛋全体进入拌匀。

  3. 最终步向低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、天宝蕉拌匀就能够。

  4. 烤箱温度上火180℃、下火160℃,约烤18至20分钟。

五、大蕉朱古力奶油蛋糕

原料:香蕉2个,朱古力200g,牛油100g,鸡蛋2个,砂糖60g,Rum酒1汤匙,面粉50g,发粉1茶匙,盐适量

做法:

1.方型模内涂上简单牛油,并洒上轻松面粉,焗炉预热180℃。

2.蕉去皮后用餐桌匙压碎。

3.朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶。

4.鸡蛋、盐和砂糖拌匀,再进入中再搅匀。

5.西贡蕉泥和Rum酒一齐投入中拌匀,倒入面粉和发粉,用打蛋器打匀并打至起泡。

6.倒入模型中,表面刮平,焗30分钟。可抽取切片食用。

六、芝士生日蛋糕

资料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar
Powder)30G、葡萄汁2茶匙、蛋白5只、品绿6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G

做法:

1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将朱红倒入搅匀;

2、将多余的鲜奶和忌廉一同搅匀,再逐级倒入芝士水草绿内拌匀;3、面粉和栗粉一同同渐渐筛入芝士茶色里,最终步向葡萄汁;

4、蛋白出席他她粉,打至起泡,即可将糖逐步插足,继续打至蛋白变硬;

5、预备7吋盆一头,盆底涂一点油(便翻糖蛋糕焗好后轻易抽取),盘边围上纸(纸也涂上油,最佳正是用牛油纸);

6、将装有混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的焗炉内,焗40至50分钟即成。

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