火锅好拍档,10项全能玻璃锅

原标题:康宁全透明万用锅

这几个月我们讲了铸铁锅气氛炸锅中华炒锅那么些B格厨具,明日我们来介绍1种10项全能的锅具。

想邀约小伙伴来家里一起打闹,却力不从心。难道未有一手好厨艺就不可能接待朋友了吗?别担心,少年,你还足以煮火锅啊!

原标题:有了这几个锅,每一日都能喝热汤了!

在差不离全部的好吃的食品佳肴节目里,你都能见到一口海洋蓝的透明锅。

它能够进烤箱也足以进微波炉,它从未涂层就能成就不粘,它保温非凡却不像铸铁锅那么沉重,它美观大方做完菜可以直接端上餐做。

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有关煎汤,不明了我们有未有这么的一点也不快。

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它就是大家前天的支柱——超耐热玻璃锅。上面我们就来说说它干吗这么好用。

假若底料、食材买得好,保准每一人都吃得肚皮滚滚,尽兴而归。火锅的机如若持续加温,望着锅里咕嘟咕嘟往外冒热气,食材翻过来滚过去等着被吃掉,别提多幸福呀。

嵌入电饭锅或然砂锅里去炖,往往会炖出大半锅来。如果是一般的3口之家,只怕是独居的同窗,那般的份额,一餐饭平常是吃不完的。

图表来源综合艺术节目《四嫂极饿》

玻璃锅的优势

图表源于chinadoudapi.cn

▌超耐热玻璃锅的优点

所谓超耐热,其实来自于它非凡的质地属性。这类玻璃锅平日接纳高纯度硅质矿物原料高温加工而成,除了耐高温还有以下这一个亮点:

❶健康无毒。玻璃高温成型时不会在表面留下气孔,所以不用操心细菌残留的标题。此外化学属性也很平稳,烹饪时不会像砂锅那样析出铅质,也不会像铝锅这样和酸碱物质发生反应吃出老年脊椎结核。

❷零膨胀全面。纵使急冷急热,三门双门电冰箱拿出能够直接上明火加热,不会像砂锅、陶锅那样简单涨裂。

❸保温持久。锅壁富厚,因而有所类似铸铁锅的保温品质,还轻了无数。煲汤时煮沸后即可调小火焖煮,能够省去千千万万财富。

图表源于lecreuset.com

❹坚固耐用。锅体坚韧,比较守旧玻璃制品要结实得多,相当大心掉在地上1般不会缺角、裂痕。

❺用途各类。煎炸蒸煮样样行,不但能够进烤箱进电磁炉上电陶炉,做完事后还能够向来端上餐桌。

图片来自lecreuset.com

❻不难易用不矫情。比较无法用铁铲的不粘锅、不能够用洗洁精的铸铁锅,玻璃锅差不离太好伺候了,不用再谨慎,使用费用大大降低。

然则因为加工技术供给较高,并不是负有厂商都能添丁那种超耐热玻璃,市面上能采取的品牌并不多。

依照小编自个儿的淘货经验,不管买怎么,专业在四个世界的品牌总比什么都做的“大家”要来得可信!在玻璃锅的选项上,有四个厂家本身觉得值得依赖。

在家吃火锅一般不用明火加热,常用的是电磁波炉也许电陶炉,使用方便又能精准控制火力,是吃火锅的不二之选。

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小S女士主持的综艺节目《表嫂相当饿》里,佟大为(Dont Dawei)用它来炖肉。

玻璃锅的精选

▌性价比之选——法兰西乐美雅玻璃锅

图表来自detail.168八.com

乐美雅是高卢雄鸡弓箭旗下的3个纯玻璃制品品牌,而法国弓箭拥有近乎200年的玻璃产品创立经验,主营玻璃餐具、水壶、酒杯等制品。

图片来自arc-intl.com

她们的玻璃锅在法兰西本地生产,锅体选拔了特殊VITRO玻璃,可以承受800℃的高温,并且存有须臾间450℃的忍耐力温差,从三门冰箱取出直接放入烤箱、电磁炉都不会炸。

但是锅盖只使用了常见的全钢化玻璃,最高只好接受13五℃,使用时要充足留意。

▌品质之选——美利坚联邦合众国康宁晶彩色显像管玻壳璃锅

火锅好拍档,10项全能玻璃锅。图形源于detail.1688.com

安全在特种玻璃和陶瓷材料领域有所150多年的研究开发经验,很多出品被美军及NASA选择。大猩猩玻璃让安全名震世界,而晶彩色显像管玻壳璃锅是另1款非常受广大欢迎的商用产品。

◤晶彩色显像管玻壳璃锅的锅体产自法兰西,可以接受1500℃的高温。所以倘使相当的大心忘了关火,也不用担心锅子会因为干烧而开裂。19八三年刚生产这么些产品时,他们在玻璃锅里烧熔了1个普通的金属锅来演示它的超耐热性,大致炸裂!

图片来源于gocctv.com

◤同时,它的1弹指间饮恨温差达到500℃。和乐美雅1样适用于微波炉、烤箱,并且永不太担心温差对玻璃材质的震慑。锅盖虽是美利坚合众国原产但不得不承受120℃的温差,建议并非一起放入烤箱、微波炉加热。

除此以外,比起乐美雅,康宁晶彩锅在细节方面要更为美丽。比如锅柄和锅盖都加长加粗,更易于握持,不易滑落。

图片源于detail.tmall.com

康宁晶彩色显像管玻壳璃锅做工极为扎实,能够说是玻璃锅里最棒的抉择了。国内行货售卖价格较高,能够找找第2方渠道,价格会有效不少,而且都享有官方的锅体拾年质量保证、锅盖二年质量保证。

◤假使你认为康宁只是家做玻璃的厂就图样图森破了,他们在资料科学上对人类的孝敬可谓牛逼格外:

●187九年,最首发明并营造出玻璃灯泡,使Edison的发明成为实际。

●1玖四7年,最首发明并广泛创造出电视机显像管,使电视进入千家万户。

●196六年,最首发明并营造出世界首先根光导纤维,使光导纤维通信得以广泛应用。

好了,大家快收起咋舌、合上下巴,大家继续说玻璃锅。

▌购买提议

脚下市面上的玻璃锅选用并不太多,最棒还是在乐美雅和安全那五个词牌里甄选,终究品质有有限协助。毕竟选哪些就看你的预算了。

◤此外,萌仔建议,每一个家庭配备一.5L和伍L多个容量的玻璃锅。

亚洲城,日常一家3口做个西红柿蛋汤、热个牛奶用小锅妥妥就够了。大锅的话适合炖个老母鸡汤、煲个咖喱牛腩神马的,家里来客人也足够应付。

长得像,不一样

电磁波炉和电陶炉就算长得像,名字听起来也大多,可是仔细切磋一下,这些东西照旧有不小分化的。

从办事原理上来说,微波炉属于磁场感应涡流加热。简单的说,正是电流发生磁场,磁场与锅具发生影响,直接加热锅里的食品。而电陶炉则属于开放式加热,原理比较不难,正是通电了以后发热线圈加热,从而把热量传到锅体。

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微波炉的办事原理

那二种不一致的办事方式培育了微波炉和电陶炉在工作显现上的最大分歧。由于加热方式的特殊性,并不是有所的锅具都契合微波炉,很两个人也很在意电磁波炉对人体的辐射(但实质上那辐射远不足以对人体造成深重侵蚀)。电陶炉的圈子加热方式即便未有辐射、不挑锅具、能够当烤炉,可是它升温慢,而且面板在加热的经过中会发热也有相当大可能率烫到手。

那正是说电磁波炉、电陶炉毕竟怎么选?哪一种更切合用来煮火锅呢?

剩下来的,就要保鲜起来,下次再喝。

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选取玻璃锅要小心那个

虽说玻璃锅加强耐操,使用时依然有个别事要特别注意:

❶热源

虽说玻璃锅适用面很广,但经常意况下无法在微波炉上利用,实在要用的话,一定要配一块导磁片,不然是无能为力加热的。

图形源于gd1.alicdn.com

火锅好拍档,10项全能玻璃锅。其它,导磁片必须放在锅内同时被液体淹没,所以一般的话只好用于煲汤。

❷配铲/勺

图形来自www.flickr.com

不提出使用金属的锅铲、汤勺,会在锅体表面留下印迹,简单残留细菌。

最佳利用硅胶或是木质的厨具来解惑,不会有剧毒锅体,也不会在刮蹭时爆发令人起鸡皮疙瘩的鸣响。

❸清洗

图形来源于detail.tmall.com

即便用玻璃锅烹饪食品不太不难粘底,但难免依旧会有点残留。那时候千万不要用钢丝球来清洗,同样会生出划痕,细菌残留后更难清洗。

一般热水冲泡后,用百洁布、海绵就足以清理干净。此外,那类玻璃锅都以能够放入台式洗碗机清洗的。

❹保护

采用玻璃锅煲汤、炖肉完毕后可以间接上桌,不须求再盛到别的容器。

◤可是上桌前最佳准备三个锅垫,防止高温的锅底对木质、玻璃桌面造成风险,尤其在冬天。

图表来源egou.com

◤最终,千万不要试图徒手去端烧热的玻璃锅,请一定要用隔热手套!

图表来自www.17ugo.com

▌萌仔计算

图表来源于taobaocdn.com

以我之见,玻璃锅是一种专门实用的新生厨具,用途多,好伺候,比起守旧的铝锅、砂锅、铸铁锅更不荒谬、更易用,而且也丰富坚固,能够放心大胆地购入,相对不会让您失望。

不过对于玻璃锅我自个儿还有多少个没卓殊:

❶为何他们都以象牙白的?不通晓是因为质感依旧因为加工工艺导致的;

❷康宁和乐美雅的锅体都以产自法兰西共和国,严重嫌疑是同样家工厂生产,有没有童鞋领悟内情的能帮笔者解答一下?

作者:萌仔

和讯和讯:@萌仔睡不醒

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要说简练方便,还得电磁波炉

微波炉的操作1般相比简单,锅体离开就自行断电的作用相当适合记性不佳的长者使用。越发是亲属围在联合署名吃火锅,小孩子一大堆,电磁波炉还是要安全1些。

❶ 尚朋堂 YS-IC220七Y 家用双圈电磁波炉

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参考价格:49九元

面板是评判电磁波炉最重大的参数之一。如今市面上的高格调面板认同度比较高的两大供应商分别是是东瀛NEG面板和德意志肖特面板。

尚朋堂的那1款电磁波炉使用了东瀛入口的NEG陶瓷顶板,厚度薄,加热快。陶瓷面板使用久了有望会发黄,但那款用的是飞米级结晶体面板,能够达成决不发黄。

在加热情势上使用了双圈发热,也便是经过上下错层的光景线圈设计来增大锅具的受热面积,使受热更均匀。

它的操作也格外简单,大火到小火的调节和测试可以一键成就。使用起来噪音相当的小,而且很轻,格外适合搬来搬去。

❷ Philips/飞利浦 HD4992 电磁炉

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参考价格:51九元

飞利浦的那一款利用的正是另壹种微晶玻璃面板。它利用了超薄平板设计,27分米厚度,边缘仅有8分米,重量轻。

那款电磁波炉的另一大优点是按钮选用了滑触控制技能,也等于说你可以用滑动的方式调节火力。它能够定时烹饪多少个时辰,相当适合享用火锅。

唯独那1款的宏图比较特别,是“横版”,有人表示用不习惯。

❸ MIJI/米技  Home Star 叁 无辐射电磁波炉

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参考价格:2999元

米技微波炉最大的亮点是3圈加热,能够自动判定锅具尾巴部分大小,直接依照锅底大小加热,那样加热的频率会更加高。那1款的乌兰察布功用也相比非凡,不仅有幼儿锁功用,还有自动警报设置,若是溢锅只怕操作不当,系统会时有爆发警报,并且自动断电。

可是出于规划难题,这款电磁波炉较1般的微波炉会厚重一些。

在电磁波炉上选拔的锅的质感必须为铁质或合金钢,其余材质的炊具,比如铝、铜、陶瓷、玻璃、塑料、木头等,都无法在微波炉上健康使用。所以只要您想用微波炉,一定要留心别买错锅哦。

可是冷冻放置过的汤,营养肯定比不上新鲜炖出来的汤。哪些能不辱任务控制分量,每趟都煮得刚刚好啊?

图片来源于天涯论坛今日头条《心煮艺的伙房》

电陶炉,煮饭烤火它都行

电陶炉的热功效即使尚无电磁波炉高,但它不挑锅具,无论是铁、铝、铜、玻璃,只要您能体会领悟的锅具,它都得以加热,甚至能够将萌甜薯之类的食材包着锡纸直接加热,可能间接放上烤盘烤制食品。

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烤盘盛了肉,能够一向放电陶炉上烤。

伙伴们甚至还开发出了它的暖炉效率,家里未有暖炉的把它插着电源放在茶几上,冷了还是可以烤烤手,也总算壹物多用了。

❶ MIJI/米技 cube1 电陶炉

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参考价格:119玖元

米技的电陶炉和电磁炉一样也运用了德国入口的微晶面板。对重物的承受能力十分的大,安全性高。炉灶对锅具的加热不均是油烟产生的二个最主要原由,而米技的加热技术能够让锅具受热更均匀,也就完了了少油烟。

那一款最大的优点照旧它的静音设计,使用的时候差不多感觉不到它的存在,就算用它来煮火锅或许会有点慢,但那也是电陶炉的短处了。

❷ Rommelsbacher CT220三 单头电陶炉

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参考价格:1200元左右

隆美尔sbacher和双立人、菲仕乐、福腾堡等同来自德意志,固然从未它们那么知名,可是在微波炉和电陶炉界依然认同度相比较高的。

那壹款电陶炉是菲仕乐贴牌生产的,号称炉芯三秒钟之内加热,即使用过的小伙伴说觉得也并未有那么快,可是较壹般的电陶炉加热慢的弱点一定是有立异的。它应用了薄型设计,厚度唯有七.5毫米,比相似的电陶炉要薄很多。特殊设计的黑晶面板导热越来越快、热能损失更加小,那也革新了电陶炉热成效低的标题。

这一款当下在国内只好通过代购购买,渠道有限。

❸ 康宁微晶电陶炉

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参考价格:68八元

安全的那一款电陶炉接纳环境保护先进的拔尖热绝缘装置,确定保障炉芯通电发热能管用、间接向上传递,把侧向传热减小到最低,从而有限帮忙了炉体下方不积蓄大批量热量,而炉面的上方加热区域内和区域外的高温差达500多度,约等于说加热区达到570℃时,区域外的热度也维持在平安温度以下,那样就大大减弱了被带下的危殆。那种加热方式也会增高热功效,特别朴素。

柳小丁想和豪门推荐一口锅,卓殊适合 一-叁 人熬汤、煮糖水等使用。

在游历香港卫星TV有限公司热映的综合艺术节目《心煮艺》中,厨神用它来煲汤。

火锅必备神器

在北方的时候以为吃火锅很简短,甚至清汤的锅底直接涮涮菜涮涮肉,只要蘸着麻酱都好吃无比。

以至有一年去了卡尔加里,才发现湖南人是把吃火锅当成事业的!当时一锅纯纯的红油锅底把自身吃得鼻涕壹把泪一把,暗暗发誓今后绝对要点鸳鸯锅。在山西时,那又长又粗的火锅筷子给自家留下了很深的纪念,吃起火锅来可是不要太方便呐。

❶ 西藏妙管家 30四 不粘双味锅

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参考价格:1玖5元

鸳鸯锅可谓是煮火锅的画龙点睛神器了。无论是家庭聚餐可能情人聚餐,总有人吃不了辣的,又可能有意中人海鲜过敏。鸳鸯锅就很好地解决了那些难题,壹锅清汤,一锅红汤,每一个人的气味都能照顾获得。

居然通常煮汤也足以而且煮八个口味,恐怕一边煮个汤,壹边煎个蛋,功能很高哦。

那款鸳鸯锅在微波炉、电陶炉上都能够利用。

❷ 风沙渡火锅长筷子

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参考价格:九.八元

在家吃火锅简单烫到手,固然未有被灶具烫到,用筷子捞菜的时候也很简单被火锅的暖气烫到。那时,一双长筷子正是不能缺少的了。不要看不起那几个长筷子,它不但能够用来吃火锅,还是能用来捞面只怕煎炸食品。

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题外话

我们把电磁波炉只怕电陶炉买回家当然不仅仅是用它来煮火锅,平时做菜才是用得最多的。中中原人民共和国人炒菜最重视的正是四个机会,饭店的意味好也有局地缘故是它具有家里未有的干炒条件。关于微波炉和电陶炉争辨最多的也是哪个人的酱爆成效越来越强1些。

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有些人认为微波炉更符合清炒,因为它升温快,电陶炉就如日渐悠悠地怎么都热不起来。可是热得快慢与否并不是衡量是不是合乎干炒的直白因素。由于加热格局的不等,电陶炉能够达到规定的标准的热度不过远超出电磁波炉的。

若是想要温度高火候大,完全能够先将电陶炉加热到你想要的热度,然后再放锅具、倒油,那样也能达成“长期速成”的清炒效果。不过如此先加热再炒的秘诀,效能就远未有电磁炉高。借使你并不追求干炒,又只怕您做大菜和汤羹比较多,微波炉是更连忙的挑3拣4。

先差不多介绍一下,这几个相貌一级高的透明玻璃锅,体积大约有1.伍L,尾巴部分直径
14.8 分米,材料是优等的高硼硅玻璃。

图表来源于《黄小厨的春夏季孟秋冬》第一季

兴许那样说,你还未曾特意直观的感想。柳小丁会从 二个方面来分析,这一个锅到底幸亏何地~

连“黄小厨”黄磊(Stone cool)都在融洽的佳肴节目里,用它来煮粽子。

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人少喝汤刚刚好

图形来自天涯论坛微博“多妈778八”

其一锅的尺寸,是柳小丁非凡喜爱的。一.5L
的容积,不多不少刚刚好,也不用害怕浪费了。

孙莉女士还在新浪甜蜜晒出,黄磊(Stone cool)用它在家里煮果酱。

每一次炖煮,不要放满,依照本人的急需来。反正锅小,不管什么,深意都集聚在1道,很香浓~

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**其一屡次现身在综艺节目和歌星厨房的透明玻璃锅,就源于美国大名鼎鼎的康宁Visions,俗称“康宁锅”。

洋外国人会狐疑玻璃锅的炖汤能力,其实,柳小丁本人尝尝着用它炖过贰遍鸡汤,深意并不输电砂锅煲出来的!

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而且,柳小丁认为,比起别的锅,透明是以此锅的一大优势。能够每一天观测汤的炖煮景况,及时调大小火、及时搅拌,幸免糊锅底。

一条生活馆就引入Visions康宁锅——晶钻类别。

况且,寓目一锅汤慢慢熬煮的历程,也是1种视觉享受呀~

绿蓝的晶莹锅体,放在家里不仅养眼,还有不少相似锅具未有的大无畏功效。

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而除去煎汤之外呢,这些锅其实还有各样妙用。

康宁锅最大的表征正是不粘锅、也从不油烟,集炒、煮、炖于1体,无论煲汤照旧炒菜都相当适合。

柳小丁喜欢用来煮糖水,吃完饭来一小碗糖水,用这几个锅煮,不多不少刚刚好~

莫不有人会说,这不正是个玻璃锅么?

晚上还足以用来热牛奶,看到壹锅牛奶在锅里沸腾,就觉着1天的生机都来了!而且,因为锅小,下午洗起来也不难于。

唯独!你见过从三门双门电冰箱里拿出去就能上炉烧的玻璃锅吗?

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它可以从双门电冰箱拿出去,无需解冻直接加热

优质玻璃材质很放心

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听完那一个锅的各个巧用,你或者会问柳小丁,说得这么好用,那种玻璃锅,能担保卫安全全吗?

把煮汤刚刚煮到沸腾的鸡西锅,直接端进了一盆冰块水中,它也安全。

这口锅的质量是优等的高硼硅玻璃,制作工艺是人为吹制的。有哪些利益呢?

那就是说,到底是何等玻璃材质能一鼓作气这样勇猛呢?

贰个是它从不涂层,所以抗腐蚀性就很强,一心不用担心煮的历程里会有有害物质析出。

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资阳透明锅选择了一种耐冷热温差的玻璃陶瓷质感制成,能够直接动用明火加热。

其余,那种质感的锅具耐高温,可以一向放到明火上烹饪,也能够置身电陶炉上,不挑炉具很百搭!

那种材质,最高耐热达800℃,能经受超越500℃的温差

柳小丁还想强调的一点是,因为材料坚固,所以它冷热交替也不会裂开。

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也正是说,你把锅里的食物放在双门电冰箱里保鲜1段时间后,想再吃,能够一贯拿出去加热,也不会对锅具爆发伤害~

提及平安,早在20世纪50年间,它就被用来创设火箭尾部,那里只是温度最高的地点。

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耐磨防刮的显示器也源于康宁产的“大猩猩屏”,不论是红米照旧别的手提式有线电话机,都在用它做外屏玻璃。

你甚至足以把它看做家里的烧水壶,毕竟它的质地,比市面上很多烧水壶都要安全不少~

Tips:大猩猩玻璃,是美利坚联邦合众国康宁公司生产的环境保护型铝硅钢化玻璃。

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细节设计培养和磨炼使用体验满分

除去耐高温,康宁玻璃还非凡符合规律环境保护,煎炒烹炸煮粥做汤,它都样样精晓。

本条小锅造型尤其的二个地方,差不多正是锅两边的“双耳朵”把手,让全体锅都不不难了无数。

它自己不含任何有剧毒物质,不会和其它食品爆发物化学学反应。

那三个把手,实际上是越来越好学的细节。耐高温,手握又结实方便,煮完汤能够一向端着上桌,纵使被烫,格外好用~

在烹饪进度中更加好地还原了食材的原汁原味,煮出来的食品色泽也相当显明。

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除此之外那里有亲密的把手设计,锅盖上也有三个摄人心魄的小圆把手。方便人民群众你在煮汤的时候,随时打开观望、搅拌,同样也是耐高温材料~

透明的锅身,不用掀开锅盖也能精晓理解到锅内食品的变更。

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更便于地掌控火候,煮炖食品的频率更加高。

再有同学担心这种小体量的锅简单溢锅,设计师也都帮你们想好啊,在锅盖上开了个出气孔,维持锅内寻常压力~

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图为电陶炉(不适用电磁波炉)

如此那般满分的底细设计,用起来是百分之百的随手~

除了明火加热外,电陶炉也包含万象辅助。

其一超好用的小锅

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你可不要错过了~

能进微波炉。

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玻璃透明双耳汤锅(一.伍L)

也能进烤箱。

售价:68 元

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*偏远地区(黑龙江 湖南 内蒙古 宁夏 广东)需加 拾 元运费

Visions晶钻锅的全套锅体采取钻石棱纹设计,从各种角度看都相当通透,甚至折射出钻石的光彩。

回来和讯,查看更加多

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小编:

钻石型锅盖把手,握感更加结实,完美解决了因为手湿而打滑的标题。

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锅底接纳防滑设计,能够稳稳地坐落火炉上。

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(锅体上的标签为透明贴纸)

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关于质量保证,康宁也是信心满满。只即使健康使用中烧裂了、电磁波炉里转裂了、烤箱里烤裂了,康宁都给你换。

漫天锅身质量保证10年,锅盖质量保证二年。

有3种规格:0.8L,2.25L,4.1L;除可独自购买那三种标准的晶钻锅外,还足以选择套装(内含3头,0.8L+4.1L)。

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0.8L款

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2.25L款

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4.1L款

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产品包装图。

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花旗国康宁餐具集团,总部坐落于美利坚合众国密歇根州的芝加哥市,近日在整个世界全体2900多名职员和工人,产品销往40四个国家及地区。

美利坚同盟友康宁餐具在中华盛产了增加的成品线,如餐具、锅具、刀具、保鲜容器及水杯水壶等,旗下品牌包罗Corelle、Visions、Revere、Corningware、Swiss
Diamond 、World
Kitchen、Snapware、Pyrex,能很好地满意从配餐、烹饪、到上桌和仓库储存的二种急需,让现代家庭的伙房生活充满乐趣。

今日购入安全四.一L晶钻锅还有二位拼团活动,

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