神州菜名师,中中原人民共和国烹饪文化传承大师

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中华特盛名厨 火锅名厨—陈龙

贺国峻     男,普米族,1969年12月生,广西井研县人。Hong Kong工商院酒馆管理系毕业,本科学历,现任山西布里Stowe归素私人住房菜总CEO兼主厨、中中原人民共和国国家名厨烹饪文化大旨副主席、国家名厨编纂委员会第③卷副主要编辑,中夏族民共和国国家烹饪专家组成员,烹饪文化核心中夏族民共和国药膳评选委员会委员,国家特拔尖烹调师,国家尖端烹调技师,国家高级公共营养师,全国商旅业国家级评委,国家职业技能竞技评判员,中中原人民共和国药膳国家名厨,国际烹饪方法大师,中炎黄子孙民共和国烹饪大师,中华烹饪技术劳模,西藏烹饪名师,西藏省十大突有名厨,十佳行政总厨,哈拉雷大厨,全国十佳金勺奖得主,法兰西美味的吃食组织精彩之星称号。

曾红, 曾红,男,京族,一九七六年7月出生,安卡拉璧山县人。1993年一月结束学业于卢萨卡永川商技经济高校东北菜烹调专业,现任重(英文名:rèn zhòng)庆汇一堂餐饮文管有限公司总首席营业官,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中夏族民共和国烹饪文化传承大师,中华夏族民共和国烹饪大师,罗安达烹饪大师,全国中餐业特级评选委员会委员,中式烹调全国餐饮业评选委员会委员,餐饮业高级职业COO人,国家名厨编纂委员会高级厨神委员,奥斯汀烹饪杂志技术顾问,大连市商务高级技术工作职业高校餐饮行业专家庭教育授教师。

【陈宏伟】(又名:陈维维)男,鄂伦春族,福建幽州人。中国卓尔不群名厨,中华夏族民共和国火锅调味大师,奥斯汀市火锅组织管事人,从事火锅开发与探究。现任重先生庆喜朝天餐饮公司行政总厨。

 

      
擅长浙菜、本帮菜、国宴菜的烹饪技艺,了解鱼翅鲍鱼、海鲜佳肴等烹调和面点制作,博采众长,不断探索立异,扩展新类型,代表文章有国宴佛跳墙、极品佛跳墙、贵妃黑宝米官燕、金汤四宝烩鱼翅等门类。
 

他精于本帮菜的烹调技艺,旁通鲁菜、山东菜的制作,在20多年的烹调生涯中,他诲人不惓耕耘,卓见功力,积累了商家管理和全面铺排厨房技艺的丰硕经验。以烹饪方法多变且使用伏贴、调味丰盛准确、色泽造型素雅精美的烹调风格出名卢萨卡。近期,为了适应各州宾客的供给,他在各类高级中级和低级档宴席、零餐供应中,一面继承复苏古板技术,一面主动发展革新川味菜品,博采众长,不断革新,使本帮菜在味别和形状上越来越丰富多彩,并形成了他本身的风骨和性子。他烹制的串珠烧土黄鳝、鲜露汁龙虾、浓汤羊肚菌烩鱼肚、青椒粒炒海参、韭香肚笋丝、鲜椒天麻等菜肴品种为上下行业所公认的名菜。

 

【陈龙先生】男,保安族,1978年年
5月出生,山东省达州市人。国家高级烹调师,中夏族民共和国突著名厨,火锅调味大师,现任重(英文名:rèn zhòng)庆厨司令餐饮管理有限公司总首席营业官。擅长安卡拉新老火锅、干锅、鱼火锅、烤鱼、特色汤锅、川热凉菜、京菜、东北菜、燕鲍翅制作等。代表小说有:石锅美蛙鱼头、香辣迷踪蟹、沸腾水煮鱼等。

 

 

 

 

办事简历
      壹玖捌柒—1990年在洛桑味苑工作。
      一九八九—1994年在尼科西亚香港(Hong Kong)华阳国际大旅社会群工作。
神州菜名师,中中原人民共和国烹饪文化传承大师。      1995—一九九九年在上海市亚运会村新加坡国际会议中央做事。
      壹玖玖玖—3000年在安徽省宝鸡市饮食公司羊城旺仔工作。
神州菜名师,中中原人民共和国烹饪文化传承大师。      2000—2004年在西安市向阳公司工作。
      贰零零叁—二〇〇六年在长春菜根香公司办事。
      二〇〇五—2007年在青海省乾县鸿宾楼工作。
      2005一贰零零捌年在西安市瑞森旅舍管理公司做事。
      二〇〇九年五月—二零一一年赴东瀛东京都担任中国料理店总料理长。
      二零一五年开创西藏弗罗茨瓦夫归素私人住房菜任总首席执行官兼主厨。  
 

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厨艺生涯

陈龙为餐饮业发展做出了贡献,被评为中夏族民共和国突闻明厨荣誉称号

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工作历程

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一九九七年十二月踏入烹坛,从事烹饪工作于今。初步在吉林淮北超研职业技术高校学习烹饪技术。

 得逞历程

 1992年四月—一九九六年八月在瓜达拉哈拉富安湘园大饭馆学习川湘川菜;一九九九年三月—3000年十月在亚松森银河大酒馆做川楚菜;三千年三月—二〇〇一年3月供职圣萨尔瓦多左右名店好吃的食品城总厨;贰零零壹年二月—2006年出任加尔各答江西旅院管理有限公司厨务部技导;2010年—2009年12月充当瓜达拉哈拉阿毛饭馆总厨;二零零六年一月—二零一三年三月任职恩旗管理有限公司技术首席营业官兼副总,同时任多家餐饮集团运行顾问;二〇一二年6月于今自己经营餐厅,二零一四年二月创制特古西加尔巴汇一堂餐饮文管有限公司任总老董现今。

一九九六年11月—二〇〇三年八月在南昌假日旅馆攻读中餐和火锅。

二零零四年-二〇〇一年任重(英文名:rèn zhòng)庆巴乡鱼头餐饮文化有限集团瓜达拉哈拉大渡口加盟店厨少将。

 二〇〇三年到庭第9二届全国大厨节荣获金厨奖。
二零零一年加入第4届全国烹饪技术大赛荣获金牌。
二〇〇五年获第四届全国旅社系统服务技巧竞赛全国十佳金勺奖。
二〇〇六年被评为海南省烹饪名师称号,同年被黑龙江省客栈组织评为十大特出名厨称号。
二零零六年荣膺中国本帮菜革新美味的食品大使和高卢鸡国际厨皇会烹饪方法大使称号,同年获法兰西蓝带好吃的食品会蓝带勋章及法兰西共和国美味的食品组织宣布的绝妙之星称号。
二零零六年被评为达累斯萨拉姆烹饪名厨称号,同年3月得到中华夏族民共和国饭馆协会公布的中夏族民共和国烹饪大师称号。
贰零零捌年到位山东省饭庄餐饮业庆祝60寿辰评选活动中被评为青海餐饮业十佳行政总厨。
2012年三月参预国际烹饪格局大师赛荣获特金奖,并被予以国际烹饪方法大师称号。
二〇一二年四月在上海全国著名厨子沟通研究切磋会被评为中华烹饪技术劳模荣誉称号,并被选入《国家名厨》(第三卷)。
二零一一年八月在江山名厨征集评比中被给予国家名厨荣誉称号。
二零一三年二月到手全国旅舍业国家级评判职称。
二〇一一年十六月获得国家职业技能竞技评判员职称。
贺国峻大师曾在国内外多家星级旅社任行政总厨,为弘扬中夏族民共和国烹饪文化作出了积极贡献。

 

二零零一年1月—二〇〇五年二月在举国上下多个餐饮企业工作。

二〇〇一年-二〇〇三年任江东乌特勒支卞氏菜根香凉菜COO。

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得奖成就

2007年3月跻身明尼阿波利斯新东方烹饪大学深造东北菜,进修《食物营养搭配》《火锅调味制作》

二〇〇五年-贰零零伍年任重(Ren Zhong)庆大长柜餐饮管理有限公司行政总厨。

与中中原人民共和国酒馆组织会长韩明女士在颁奖会场
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斯特Russ堡广播电台美味的吃食节目对贺国峻大师及归素私人住房菜采访广播发表

 

2005年派往秦妈火锅总部学习培养和磨练。

二零零五年在福建成都巴国布衣烹饪高校攻读深造考取拔尖。

 

二零零六年列席辛辛那提市渝北、南岸两区商委联合设立的厨艺沟通赛,荣获热菜立异奖;荣获中-加-United States际烹饪技术交换大赛(西北赛区)特金奖、厨政管理师;二〇一三年被瓜达拉哈拉市餐饮业职业技能大赛暨南大学连烹饪大师名师评选活动组织委员会委员会赋予奥斯汀烹饪大师;2013年荣获中夏族民共和国烹饪组织烹饪技艺立异中华金厨奖;二零一二年一月荣膺新东方杯慈善爱心名厨烹饪大赛“爱心名厨”、“白金十佳行政总厨”、“国际慈善烹饪大师”,同年考取全国餐饮业评选委员会委员资格证;二零一五年被中夏族民共和国饭馆组织予以中中原人民共和国烹饪大师,获得餐饮业高级职业经理人资格。二零一四年四月在中原烹饪文化传承人评选活动中,被授予“中中原人民共和国烹饪文化传承大师”称号。二〇一七年一月在第二届国家著名大厨征集评比中,曾中国工人和农民红军大学师成绩优良,赢得大家的一律好评,被国家名厨编纂委员会给予“国家名厨”荣誉称号,他的功业及代表文章被列入由全国政协助举行公厅中国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第陆卷一书中,并被聘用为国家名厨编纂委员会高级大厨委员。二零一七年3月获取中国国家名厨烹饪文化中央全国中餐业特级评选委员会委员资格。其立异文章曾被《好吃的食品之窗》公布,二零一四年受邀参与明斯克市政坛与明斯克时报和瓜达拉哈拉烹饪协3头开办的正官为都市人订制年夜饭活动,培育的传承弟子在随处担任酒馆酒楼总厨或厨少校,还有的变成餐饮经营,成为同行业技术骨干力量。

二零零六年一月—二〇〇九年一月任重先生庆秦妈火锅黔江店厨元帅。

二〇一〇年-二〇〇九年任重先生庆高老九餐饮文化有限公司总厨。

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二〇〇八年一月到现在任重先生庆喜朝天火锅行政总厨。

二零一零年1十月意味着高九餐饮文化有限公司加加入全国第二届旅社业职业技能大赛得到火锅调味大师称号。

贺基祥与华夏烹饪大师张正雄

 

2012年于今任重(Ren Zhong)庆厨司令餐饮管理有限集团总老总。

 

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二零一一年十一月是因为其为中华烹饪发展发展作出的卓绝进献,被评为中中原人民共和国一流名厨荣誉称号。

 

 

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(责任编辑:大贺)

二〇〇九年在场第二届中中原人民共和国(特古西加尔巴)火锅好吃的食品文化节调味师职业技能比赛获银奖。

火锅精品组合

※ 本档案由中华大厨查询网权威数据提供 ※

2008年在场第二届全国旅社业职业技能竞技全国半决赛全国火锅调味师范大学赛被评为“中华夏族民共和国火锅调味大师”。 

 

2012年2月凭着对火锅非凡的钻研,技术精湛和对伙食事业的孝敬,由《中华名厨》专家工委予以卓越中华夏族民共和国名厨名贵荣誉称号。

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丸子组合

业绩成果

(小编:admin)

(主编:admin)

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