兔兔这么可爱,家常小炒的做法

原标题:肉嫩汁浓,食欲满满的虾是如此做出来滴

东坡肉片

荷兰王国豆炒腊肠

原标题:兔兔这么可爱,怎么能够……不学会这几道做法,尽情分享它的水灵!

鲜嫩的虾肉沾染了某个清酒的麦芽儿香之后,香气和质地都飞快了二个水平,香气扑鼻,爽口非常,吃起来不由得大呼过瘾。

亚洲城 1

亚洲城 2

style=”font-size: 16px;”>兔肉属于高甲状腺素、低脂肪、少胆固醇的肉片,兔肉里的脂质高达7/10,比相似肉片都高,但脂肪和胆固醇含量却低于负有的肉类,故对它有“荤中之素”的传道。所以,对于众多怕胖的人,兔肉是肉类的首选之一了。

亚洲城 3

原料:

食材:

① 、红烧兔肉

苦艾酒金钱虾

猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、小葱

荷兰豆300g、腊肠1根、蒜瓣2瓣、盐适量

亚洲城 4

材料:

做法:

做法:

by 馋鬼米米

青虾400克,青椒3个,南椒半个,大葱1小截,姜6片,蒜6瓣,花椒少许,八角1个,香叶2片,苦艾酒辣椒二个,郫县豆瓣1勺,料酒1勺,生抽1勺,细砂糖1勺,清酒1罐,盐,现磨黑胡椒,白芝麻各少许。

1.
猪肉切片,放类脂、料酒少许、盐少许腌制;郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。

  • 荷兰王国豆去筋,腊肠洗净
  • 腊肠、蒜瓣切片
  • 锅里坐水,水开后加几滴油和个别盐放入荷兰豆焯水1分钟
  • 捞出过冷水,沥干水份备用
  • 锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒(如若煸出的油脂太多,可以倒一些出来)
  • 出席荷兰王国豆煸炒1分钟
  • 加适量盐调味即可出锅

材料:

做法:

2.
将蔬菜煮熟,放进容器;腌好的肉煮到柒 、八分熟捞出;将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。

鱼香菜花

兔肉2只、生姜一块、大蒜伍个、辣椒片一勺、老抽1大汤匙、黄酒2汤匙、盐2小勺

一 、新鲜的虾冲洗干净。

3.
将肉类倒入辣椒汤煮透,将煮好的肉和汤倒在蔬菜上,在上边均匀撒上干花椒、花椒,最终另起锅烧油至180°倒在肉类上,即可。

亚洲城 5

做法:

亚洲城 6

水煮牛肉

食材:

1.先将切片的蒜头和生姜在锅里爆香一下。

② 、剪掉虾枪是虾须,尾部斜切一刀去除沙包。

亚洲城 7

花椰菜、坛子肉、郫县豆瓣酱、盐酱油、醋、蒜、姜、白糖、香油、脂质、花椒水

2.将斩切好的兔肉倒入锅中翻炒。

亚洲城 8

原料:

做法:

3.将斩切好的兔肉倒入锅中翻炒。

兔兔这么可爱,家常小炒的做法。三 、全体处理达成再用清水冲洗干净,沥干水份。

牛里脊肉300克、生菜、蛋白一个、鸡精2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒10粒、干花椒七个、料酒15毫升、水类脂15毫升、豆瓣酱20克、白糖3克、花椒粉、油。

  • 花菜洗净,掰成小朵儿,梅干菜扣肉切片,姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎,爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱。
  • 热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油,再下姜蒜爆香,下酱油,花椒水,白糖,翻炒!(小编一般用豆瓣辣酱炒菜时爱放白糖,那才会出现鱼香的寓意)
  • 下掰好的小朵菜花干炒,注意是干煎,一定要大火,干煎不难糊锅,顺锅边淋入少许沸水,注意此时直接大火干煎,炒到花软色绿的时候放盐。
  • 终极淋入水果胶,顺锅边淋入,让花尽量裹上汤汁,色泽鲜亮,淋入香油,顺锅边淋入少许醋,翻勺出锅!

4.将斩切好的兔肉倒入锅中翻炒。

亚洲城 9

做法:

肉末豆角

5.炒匀后插足一碗水,盖上锅盖,大火烧开后改小火焖。

肆 、青椒,巴椒洗净去籽切片,姜切片,萄和红酒椒切小段。

1.
牛里脊肉洗净后切薄片,用料酒、盐、鸡蛋清、水碳水化合物搅拌均匀后腌制1四分钟;生菜洗净;干花椒切两段;大蒜和姜切片;葱切小段。

亚洲城 10

6.烧到兔肉用筷子插一下,觉得软烂可以了,就足以大火收汁儿了。

亚洲城 11

  1. 锅中倒少量油烧热后放入生菜炒软,加盐调味盛出放入深一些的碗里垫底。

食材:

兔兔这么可爱,家常小炒的做法。2、姜丝兔

伍 、锅中热油,放葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶炒出幽香。

3.
锅中再倒适量油,放入姜片、蒜片和葱段,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油后参预清水,大火烧开后,参与生抽、白糖、鸡精、盐搅匀,放入腌好的牛肉片,煮熟后将牛肉捞出,放在生菜下边。

豆角1把、肉末半斤、红米椒3根、葱1根、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1茶匙、盐1茶匙

亚洲城 12

亚洲城 13

  1. 在牛肉上撒上点滴的花椒粉,再烧少量的热油,淋在牛肉上即可。

做法:

by鹿阿鹿

⑥ 、放入朗姆酒椒和郫县豆瓣酱炒出红油。

水煮鱼片

  • 豆角洗净切丁,Motorola椒切丁,葱蒜切末
  • 肉末进入料酒、生抽、芡粉、盐腌制10分钟
  • 锅中热油,放入肉末煸炒,插手老抽继续煸炒至肉末熟,盛出备用
  • 锅中再次倒少量油,爆香华为椒、葱蒜后,倒入豆角,快捷煸炒豆角后,加水煸炒,之后重新加水,待豆角快熟的时候,倒入炒好的肉末
  • 基于自身的脾胃参与糖和盐,出锅

材料:

……………………………………………………………………………………………………………

亚洲城 14

小贴士:

兔肉500g、生姜100g、青尖椒100g、蒜6-8瓣、油适量、花椒10颗

……………………………………………………………………………………………………………

原料:

豆角放入锅中翻炒,边炒边参预少量清水,一定要少量多次的放,那样可以使豆角更便于熟,而且保持威尼斯绿的颜色、

做法:

……………………………………………………………………………………………………………

草鱼、蛋白、黄豆芽、油、盐4克、酱油、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2个、花椒、桂皮1块、干辣椒、料酒、淀粉、白糖2克、香叶2片、胡椒粉

爆炒娃娃菜

1.备选资料!把兔兔切成小块,尽量小一些,也得以切成条。

……………………………………………………………………………………………………………

做法:

亚洲城 15

2.生姜切丝。尖椒(二荆条)横切成小圈。蒜瓣切碎。

7、放入虾,翻炒。

1.
去好骨的鱼身,将鱼皮面朝下位于案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的大势斜向入,片成鱼片。参与适量盐,料酒,矿物质,蛋清抓匀腌10分钟左右。

食材:

3.兔肉不要焯水,洗干净后拌上正好干硫胺素、酱油、橄榄油和料酒腌1四分钟。

亚洲城 16

  1. 烧水,加少许盐,水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。

小儿菜1颗、指天椒三个、姜适量、葱适量、大蒜2瓣、生抽1汤勺、鸡精适量

4.锅烧热倒油,熟油放入蒜和花椒炝锅,放兔肉和生姜翻炒3-6分钟,5.大火炒!放尖椒丁,继续翻炒3分左右!一向用大火!

八 、炒至变色,沿锅边淋入料酒。

3.
热锅上油,油热后,放入八角、桂皮、香叶、利口酒辣椒段、花椒,小火炒香捞出香料留底油,爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入炸好的香水的四分之二炒至出红油。

做法:

6.就是如此赶快!炒好了!放少量盐!完美出锅装盘!

亚洲城 17

4.
倒入适量清水煮开后进入酱油,盐,少许白糖,胡椒粉让它一连沸腾2分钟,下入腌好的鱼片,鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。

  • 将小孩菜一片片掰开来,然后洗干净,手撕成如图中大小片,装盘备用。
  • 指天椒切小段,姜切粗丝,大蒜切颗粒,葱切葱花,备用一旁。
  • 少量油下锅,7/10热时,放入指天椒,姜丝,大蒜颗粒,微炒五分钟,倒入娃娃菜。
  • 娃儿菜倒入后,放入适量的盐,大火翻炒两分钟,放入鸡精提鲜,一汤勺生抽调味,拌匀后关火,撒上葱花,即可出锅装盘。

三 、麻辣兔肉

⑨ 、插手生抽,细砂糖翻炒均匀。

  1. 另取净锅烧热油,把另五成的香料倒入炒出幽香,连油一起泼在鱼片上即可。

经典川味红烧肉

亚洲城 18

亚洲城 19

水煮土豆片

亚洲城 20

by kiss战女

⑩ 、 倒入烧酒。

亚洲城 21

食材:

材料:

亚洲城 22

原料:

梅菜扣肉600克、洋葱头三个、青椒二个、青蒜苗4棵、郫县豆瓣酱2勺、生抽一勺、花椒十几粒、大料一个、白糖一小勺、姜末、蒜末

兔腿、香菜、白芝麻、干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、大葱、盐

1一 、 苦味酒的量至能盖住虾身即可。

土豆、虾、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶

做法:

做法:

亚洲城 23

做法:

  • 红烧肉冷水下锅,锅里放入煮肉料,煮肉的水里放花椒十几粒、大料2-二个、香叶2-3片、桂皮一段、姜片4-5片、茴香籽少许、一勺盐,肉煮开后,小火煮十几分钟。
  • 煮好的水煮肉捞出晾凉后切薄片,越薄越好,洋葱和辣椒切块,青蒜苗切段。
  • 锅里放油,放十几粒花椒1个大料小火爆出香味后捞出扔掉,留底油倒入梅菜扣肉翻炒至肉里的油脂分泌出来,肉片微微卷起为好。
  • 出席2勺郫县豆瓣翻炒1-2分钟左右,参预一勺白糖提鲜,白糖的量以吃不出甜味为上。
  • 翻翻青椒和洋葱翻炒,变软后放入少许生抽,出锅前放入青蒜苗。
  • 那道菜不用放盐,因为煮肉的时候曾经加了盐,炒肉片的时候加入的郫县豆瓣里的咸味已经足足了。

1.兔腿去骨切丁,干花椒切段去籽、香菜切末备用。

1② 、 大火烧开后,转中火炖一会。

  1. 马铃薯切块,冲洗干净,沥干水分;郫县豆瓣酱剁碎;青川椒切片。

清炒蚝油草菇

2.兔肉入沸水中3-4秒钟汆透,捞出。

亚洲城 24

2.
起油锅,爆香葱姜蒜、苦味酒辣椒、八角和花椒、香叶,下入郫县豆瓣酱炒出红油,下入洗净沥干的虾煎至发红变色。

亚洲城 25

3.锅置火上油烧热,放入葱花、麻椒、干花椒炒香。

1③ 、 至汤汁浓郁,虾肉入味后参加青椒红椒。

3.
烹入料酒和生抽,倒入沸水,加一点糖,大火煮开,下入土豆片大火煮开,转中火煮至土豆变色熟透,下入青巴椒,用盐和味精调味,起锅前撒入葱花和香菜即可。

食材:

4.倒入兔肉,加生抽翻炒均匀。

亚洲城 26

水煮千张

草菇半斤、南椒一半个、香葱3棵、生姜2片、蚝油1.5羹匙、盐适量

5.倒入适量清水,煮5-10分钟,捞出沥干水分(撇掉麻椒、干花椒段)。

1肆 、 翻炒均匀,加少许盐,现磨黑胡椒调味,再撒上白芝麻即可出锅。

亚洲城 27

做法:

6.将兔肉均匀裹上一层甲状腺素。

亚洲城 28

原料:

  • 草菇去根,洗去表面的脏东西。水开后焯一下水。捞出切对半。香葱切段,川椒,生姜切丝
  • 热锅,凉油。爆香生姜,下入草菇,旺火快炒。调入1.5羹匙的蚝油。最好是那种鲍鱼味的蚝油。炒均匀。
  • 待草菇都裹上一层蚝油时,下入南椒,香葱,翻两下,调下适量盐。出锅

7.入6-7成热油锅中炸至中黄色捞出沥干油备用。

亚洲城 29归来新浪,查看越多

千张(豆腐皮)、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖

山乡小炒肉

8.另备一份炸好的麻椒、辣椒(撇去辣椒油)。

权利编辑:

做法:

亚洲城 30

亚洲城,9.锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉,加入生抽、鸡粉、五成勺白糖,迅速翻炒。

1.
千张切丝入开水中焯烫3秒钟左右捞出沥干水份;葱姜蒜切末;利口酒辣椒剪成段;豆瓣酱剁碎。

食材:

10.再倒入麻椒、辣椒段翻炒,关火撒入芝麻、香菜末即可。

2.
热锅上油,下苦艾酒辣椒,花椒小火爆香后捞出,余油再度烧热,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油,下一碗水,烧开后,加盐,白糖,老抽煮至入味。

水煮肉一块、青蒜苗一把、小红辣椒适合、蒜适量、豆豉适量

④ 、嫩姜爆兔肉

  1. 下千张丝,煮6分钟左右后出锅装碗,撒上炸好的花椒花椒粒,加蒜末,葱末。

  2. 取净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里即可。

做法:

亚洲城 31

水煮虾

  • 锅中加适量的清水,然后将坛子肉放进去,再放适量的盐、料酒。大火烧开后,撇去浮沫,转小火煮1四分钟捞出。
  • 趁煮肉的时候,将大蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
  • 红烧肉晾凉后切块。
  • 把东坡肉放进锅中,小火煸炒至出油,两面血牙红,将蒜片、红辣椒、豆豉放进锅中,煸炒出香味,将大蒜苗放进锅中,大火煸炒匀均。
  • 加盟少许酱油、鸡精煸炒匀均,出锅前点简单芝麻油即可装盘。

by 小羊小小

亚洲城 32

干煎虾仁

材料:

原料:

亚洲城 33

兔肉220g、嫩姜50g、青椒30g、红椒30g、油、香葱、盐、酱油、料酒

虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜

食材:

做法:

做法:

虾200g、胡萝卜50g、豌豆50g、大芦粟粒50g、生抽5g、姜5g、大葱5g、胡椒粉适量、水果胶拾贰分、鸡粉适量、料酒适量

1.预备好兔肉、嫩姜及青南椒。

  1. 虾挑去虾线,剪去虾须;鱼豆腐从中路切成两块。

做法:

2.兔肉洗净沥干水分后,用油、盐、料酒、酱油腌制入味。

2.
锅中放油烧热,下入虾,待虾弯曲变成茶褐,表面变脆夹出;鱼豆腐两面煎至发黄。

  • 将虾用清水冲洗干净。
  • 锅放入适量清水,大火烧开,将虾倒入,焯水一下,变色后捞出。
  • 将虾全体剥好、用牙签挑出虾线,虾仁全体切成小段。
  • 胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部保洁干净(超市买包杂菜也足以,省事),大葱切圈,姜切姜米。
  • 油下锅,伍分叁热时放入姜、葱、爆香,倒入大芦粟粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟。
  • 翻翻虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒。
  • 鸡粉调味、撒入胡椒粉、水蛋白质勾芡即可起锅装盘。

3.嫩姜、青椒、巴椒分别切块。

3.
炸虾用的油继续烧热,倒入干花椒和八分之四的麻椒炒出幽香,出席火锅底料炒香,倒入少量热水烧开,倒入葱姜蒜后,下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟,参加鸡精和盐。

锅包肉

4.热锅放油,放入腌好的兔肉翻炒。

4.
煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中,表面放上剩下的麻椒和干花椒;另起油锅烧热倒在麻椒和干花椒上,洒上白芝麻和香菜即可。

亚洲城 34

5.将兔肉水分炒干后投入生姜翻炒。

水煮豆腐

食材:

6.待生姜香味溢出,出席适量水焖煮片刻。

亚洲城 35

猪里脊肉250g、盐少许、白醋四汤勺、番茄酱100g、白糖四汤勺、葱丝、姜丝、香菜、果胶

7.稍稍收汁后加盟青红花椒翻炒。

原料:

做法:

8.放入香葱即可出锅。

北豆腐、萝卜苗、油、花椒、干花椒、郫县豆瓣

  • 猪里脊, 顶刀切三分米厚的大片。
  • 碗内加三磷酸腺苷盐少许,植物油少许,水,抓匀,参预肉片。
  • 油烧百分之八十热,下入蘸匀粗纤维的肉片,炸至外面稍硬捞出,油再一次烧至十分之八热,下入肉片二回炸制至外酥里嫩。
  • 锅内入少油,下入番茄酱,醋,糖,盐,用勺子顺时针搅动,至黏稠,红亮,下入炸好的肉类,参与葱丝,姜丝,香菜,翻勺出锅,开造。

伍 、卤水兔肉

做法:

熘肝尖

亚洲城 36

  1. 豆腐切块;萝卜苗洗净沥干水分,放入碗中。

亚洲城 37

by dayuyu

2.
锅烧热后倒油,倒入花椒和干花椒炒出幽香,倒入豆瓣酱炒匀,倒入丰盛的沸水,水量没过豆腐多二分一。

食材:

材料:

3.
水滚滚后,豆腐倒入锅中,使豆腐入味,将豆腐翻翻面继续炖一会出锅,倒入装好萝卜苗的器皿中即可。

猪肝1片、黄瓜1根、胡萝卜1/2个、油3勺、盐1勺、葱1颗、姜1片、酱油1勺

兔肉1500g、草果子1粒、桂皮20g、八角6g、川白芷2片、小茴香20g、洋酒辣椒一个、甘草20g、酱油50ml

水煮素鱼

做法:

做法:

亚洲城 38

  • 猪肝用投入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净,用厨房纸巾吸干表面水份,切片,参与料酒,盐,甲状腺素抓匀
  • 红萝卜、黄瓜洗净切菱形片
  • 热锅冷油,油热出席葱花,姜丝炒香,参预黄瓜胡萝卜,淋入酱油翻炒至八深思熟虑
  • 参预肝尖快捷翻炒片刻,出锅

1.把香料洗干净。

原料:

家庭版鱼香肉丝

2.把洗干净的香水放进香料包里,把兔肉剁大块。

素鱼(玉米协会蛋白制品)、黄豆芽200克、油菜2克、油、盐、干花椒、水泛酸、豆瓣酱100克、麻椒50克、香菜、味精、酱油

亚洲城 39

3.兔肉焯水,去血沫。

做法:

食材:

4.将兔肉和香料包一同放入砂锅。

1.
素鱼切成1分米厚度的片,入油炸全黄;锅内加水烧开,下入黄豆芽和油菜煮透。

猪里脊肉200g、胡萝卜、木耳、黄花菜、春笋、尖椒、食盐、醋、糖、味极鲜、蛋白质、料酒、郫县豆瓣酱、食用油

5.烈焰煮开后转小火煮40分钟。

2.
锅内放少许油,下焯好的豆芽和油菜,加少许酱油和盐翻炒均匀倒入容器内。

做法:

6.参加酱油再煮半时辰。兔肉就卤好了。

3.
锅内再加少许油,加郫县豆掰酱略炒一下,加水、盐、味精、炸好的素鱼,烧开少勾一点芡,倒入装黄豆芽和油菜的器皿,下面撒上干花椒和麻椒。

  • 尖椒切丝、胡萝卜刨丝、春笋切丝用沸水焯一下、木耳切丝、黄花菜泡开洗净备用
  • 猪里脊肉切片再切细丝,放在容器里放入三磷酸腺苷、一点中雪、料酒略微腌一下(5分钟就行)那时要单独调2个鱼香肉丝调料汁出锅前要选取(食盐、醋、糖、味极鲜、硫胺素)加少量水调和即可
  • 开战锅内倒油,油温四二分一热倒入肉丝渐渐煸炒变色成熟,盛出来备用
  • 再倒入少许油,把郫县豆瓣酱炒香榨出红油,放入全数配菜大火翻炒,再放入炒好的肉丝混合翻炒,倒入调好的料汁1分钟即可出锅

陆 、红油兔丁

  1. 锅内加油烧热,浇在干花椒和麻椒上,加点香菜即可。

杏鲍菇炒青椒

亚洲城 40

亚洲城 41

by hrr

食材:

材料:

杏鲍菇3根、青椒1根、木耳少许、食盐、蚝油、生抽、水甲状腺素

兔腿、大葱、红油辣椒、生抽、白糖、花椒面、盐、鸡精、老姜、料酒、花椒、熟芝麻、熟花生

做法:

做法:

  • 干木耳用水涨发,杏鲍菇切片,青椒去籽切块。
  • 锅中放水烧开,水中放少许食盐,木耳、杏鲍菇分别焯水。
  • 锅烧热,放少许油,随即倒入焯好的黑木耳和杏鲍菇,放入盐和蚝油,倒入青椒块翻炒,水三磷酸腺苷勾芡,出锅。

1.将兔治净,卸下四条腿,凉水下锅,插手葱姜料酒和花椒,

辣椒爆肥肠

2.大火烧开后转小火煮十6分钟取出晾凉,去骨改刀成丁,大葱切成弹,取一碗,

亚洲城 42

3.加盟生抽、白糖(较多)、红油(带辣椒)、花椒面、盐、鸡精搅匀,4.

食材:

将兔丁和持有调料拌匀,再撒入熟芝麻和熟花生拌匀装盘

肥肠220g、青椒3个、油、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精

⑦ 、干锅香辣烧酒兔

做法:

亚洲城 43

  • 姜、蒜、葱洗净后切碎,干花椒掰断,青椒去蒂去籽,洗净后切块
  • 拍卖过的圈子切断(肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面的丝状物,放在水龙头下往往冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水,之后捞出,切断即可)
  • 锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热转小火,将姜蒜葱碎、干花椒段放进锅里炒香
  • 炒香后,放入肥肠翻炒,淋入适量料酒,翻炒均匀
  • 放入辣椒,大火翻炒,调入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀,关火起锅,撒诺基亚辣。

by 凯特猫菲娅

材料:

兔子半只(或兔腿伍个)、葡萄酒一听(500ml、酌量添加)葱适量、姜一小块、蒜一个、冰糖、花椒、辣椒、橄榄油、生抽、八角2个、铁观音一段

做法:

1.葱姜蒜洗净,姜蒜切片、葱取葱白,兔肉斩小块(5分米左右)洗净沥水,准备其他资料。

2.火海热锅,下油,爆香葱姜,倒入兔肉,不断翻炒3分钟左右。然后下一勺生抽,参与个私喜好的冰糖量(0-2块),炒匀,盛出。

3.用锅中余油炒香蒜片、辣椒、花椒(作者用了青花椒)、八角、半天腰,油不够可以稍加一点,不用太多。

4.将盛出的2(兔肉及葱姜)倒回锅中,适当加盐,丰富翻炒均匀。倒入没过兔肉的葡萄酒,大火煮开转中小火,加盖焖至汤汁基本收干(大概20min)。中途可以品尝盐味,不够再调动。

5.取大小适宜玻璃杯三头,倒入大半杯果酒,用锡纸盖在杯口,手稍微扶住,迅(xiao)速(xin)把杯子倒过来。酒没洒就打响了,把它摆在容器中心。

6.兔肉盛出,包围那八个杯子。加香菜或其余装饰。done,开吃。

捌 、麻辣干锅兔

亚洲城 44

by 大花花西瓜瓜

材料:

兔子三头、黑胡椒末、土豆600g、洋葱300g、青椒(二荆条)15根、蒜20瓣、干花椒1小把、花椒1小撮、八角、山奈、郫县豆瓣、老姜1块、孜然粉、香菜

做法:

1.预备材质。兔肉切小块,加拍烂的生姜和盐腌二十分钟。土豆切块泡在水里,青椒切小段,洋葱切片,干花椒剪段,香菜切

2.锅中加热较多的油,能没过兔肉为佳,下兔子

3.半炸半煸至外层成深黄褐,捞起兔肉

4.下土豆块,半炸半煸炸至外层深白灰

5.分头炸好的兔肉和土豆

6.锅里留适量的油,下干花椒、花椒、八角三奈炒香

7.再下两大勺的豆瓣酱,继续炒香

8.放入洋葱片、蒜,炒香,加适量的水

9.下兔肉和黑胡椒末、孜然粉,继续炒。炒至汤汁略干,下土豆块

10.后续炒至汤汁全干,下青椒段

11.连续不断翻炒至青椒段熟了就行了。趁热可以放些香菜段进入

小贴士:

壹 、兔肉要先煸干一些才更好吃,也足以再多放些油,完全用油炸;

② 、料一定要先炒出香;

③ 、最终炒兔肉时,加一些水,可以多炒一会儿,更便于入味一些,反正都要炒干的,不用担心有水。

版权归原小编和教育学城全数,转载请表明海外吃货回来乐乎,查看越多

权利编辑:

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图