【亚洲城网页版yzc888】素食早餐小聚会,素味西餐

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杜林,女,一九八三年六月出生,香港人。中国素食烹饪大师,《素味西餐》主编,二〇一五年至今担任普素西酒店、临湖素食、咖腾意大利共和国庄园餐厅、漫蔬、蔬房等餐厅的素食菜品顾问和研发工作。
二〇一二年创制普素西饭铺,二〇一七年主编出版了《素味西餐》一书,深受素食爱好者和西餐爱好者的常见好评和认同,鉴于其在吃素领域发挥的兴风作浪职能和做出的非凡进献,被评为“2017十大素食华夏族”的名望,2018年7月被中国烹饪文化大旨给予“中国素食烹饪大师”荣誉称号,并被载录中国国度名厨网档案库。
杜林擅长净素西餐的造作技术,她博采中西菜肴的亮点,注意兼收并蓄,并认真积累工作经验,不断追寻尝试,针对现代人的饮食新须求,适时对素食大胆革新,充分素食物种。她用料讲究,工艺精细,配色和谐,口味醇正,营养丰裕,制作的代表文章有印度暖体瑜伽饭、波多黎各菌开普敦、羽衣甘蓝牛油果暖沙拉、泰式九层塔炒野菌等项目,深受食客的忠爱,广受内外宾客的陈赞。

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花点感情,素食早餐一样很美丽!

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代表小说 

  
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印度暖体瑜伽饭
用料:珍珠米饭,包谷,青豆,葡萄干,花菜,综合咖喱粉,腰果。
做法:香米饭煮熟。葡萄干泡发,花菜切小朵汆水,锅内热油,爆香咖喱粉,参与蔬菜里翻炒,再参加米饭一起翻炒,加盐调味,撒上腰果即可。
【亚洲城网页版yzc888】素食早餐小聚会,素味西餐。特点:热性香料让这道炒饭就有暖体的作用,使用籼米取代白米不仅平添咀嚼感,同时更健康,蔬菜和坚果,干果的铺垫让口感丰盛而协调。
 
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波多黎各菌休斯敦
用料:亚麻籽拉各斯面包,牛油果,番茄,波多黎各菌,菠萝,玉茭片,苜蓿芽,自制纯素深紫红酱
做法:波多黎各菌酿制入味烤熟,菠萝加糖熬成菠萝酱,豆奶制成纯素青黄酱,牛油果加柠檬压成泥,从下到上分别放上牛油青菜泥、番茄,烤热的波多黎各菌、菠萝酱、苞芦片、苜蓿芽和纯素水泥灰酱,搭配薯条。
特色:蔬食布加勒斯特,口味丰硕,营养健康。
 
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羽衣甘蓝牛油果暖沙拉
用料:羽衣甘蓝,牛油果,南瓜,藜麦,樱桃番茄,杏仁片,自制油醋汁。
做法:羽衣甘蓝叶片撕成小叶状,230度烤箱烤1分钟,牛油果切块,南瓜切片烤熟,藜麦煮熟,杏仁片烤香,意国黑醋和橄榄油调成酱汁,混合所有食材即可。
特点:酸甜止呕,富含植物纤维,营养均衡。

亚洲城网页版yzc888 7【亚洲城网页版yzc888】素食早餐小聚会,素味西餐。 
泰式九层塔炒野菌
用料:秀珍菇,杏鲍菇,鸡纵菌,九层塔,辣椒,生抽,老抽,糖。
做法:杏鲍菇切片,两种菌菇油炸至玛瑙红,锅内热油,爆香辣椒和九层塔,参预菌菇,老抽,生抽和糖,翻炒均匀。
特色:九层塔香气扑鼻,口感甜鲜,有层次感。
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(义务编辑:大贺)

※ 本档案由华夏厨神查询网权威数据提供 ※

杜林,女,一九八三年八月诞生,巴黎人。中国素食烹饪大师,二〇一六年至今担任普素西茶楼、临湖素食、咖腾意大利共和国花园餐厅、漫蔬、蔬房等餐厅的素食菜品顾问和研发工作。

30款素食早餐  让您七个月不重样!

宫春卫,男,俄罗斯族,吉林莱阳人。国家特一流烹调师,国家高级公共营养师,国家名厨,中华金厨,中国烹饪大师,全国十佳行政总厨,中华烹饪技术能手,新加坡中华网邀请嘉宾,国家名厨编委会高级厨子委员,世界御厨美食联合会亚太区域协会负责人会高级总管,现任瓦伦西亚锅贴有限集团驻阿联酋上海中国海餐厅行政总厨。
宫春卫大师有着多年的从厨工作经验,擅长新派胶东菜研发、燕鲍翅参肚制作及善于厨政管理,博采众长,不断大破大立,他的代表作品贵族烤全羊、巧克力焗海参、番茄真菌煮高压鲍鱼、酸汤过桥石斑鱼等序列,在同行中保有盛誉,其擅长菜番茄真菌煮高压鲍鱼、农家风情煮活海参还被评为特色菜。

二零一二年创立普素西茶馆,二〇一七年主编出版了《素味西餐》一书,深受素食爱好者和西餐爱好者的普遍好评和认同,鉴于其在吃素领域发挥的促进职能和做出的优异贡献,被评为“2017十大素食夏族”的名望,二零一八年7月被中国烹饪文化核心赋予“中国素食烹饪大师”荣誉称号,并被载录中国江山名厨网档案库。

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杜林擅长净素西餐的造作技艺,她博采中西菜肴的亮点,注意兼收并蓄,并认真积累工作经历,不断摸索尝试,针对现代人的膳食新须求,适时对素食大胆立异,充裕素食物种。她用料讲究,工艺精美,配色和谐,口味醇正,营养丰硕,制作的代表小说有印度暖体瑜伽饭、波多黎各菌拉各斯、羽衣甘蓝牛油果暖沙拉、泰式九层塔炒野菌等档次,深受食客的保养,广受内外宾客的夸奖。

胡萝卜粳米腰果奶  苦苣色拉  绿豆芝麻饼

曾任天下多家饭店行政总厨,具有丰盛的厨政管理经验及创新能力,二零一一年被南京锅贴有限公司派往阿联酋新加坡中国海商旅担任行政总厨距今。在巴黎餐厅为适应当地人的意气,宫春卫指引厨房团队研发了不可胜计翻新菜式,其中用藏红花独创研制的菜品“红花竹荪煮鱼肚”被中央电视台《华夏族世界》栏目采访报道,深受好评。曾被莱西电视机台特邀制作菜品“大锅全羊”破解之谜。凭借精湛的技术水平曾荣立第三届乡土烹饪大赛金奖,第二届丽都杯烹饪大赛金奖,二〇一六年被予以中华烹饪技术能手荣誉称号,拿到中国饭店社团给予中国烹饪大师称号,二零一五年五月被中国国家名厨烹饪文化核心授予中华金厨荣誉称号,二〇一六年2月其功绩及立异小说被国家名厨编委会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷,并被予以国家名厨荣誉称号,荣获贰零壹肆年全国十佳行政总厨称号,前年1月被列为国家名厨编委会高级厨子委员,二零一七年四月被国家名厨编辑委员会赋予中国厨师金鼎奖,二〇一七年十二月被世界御厨美食联合会授予国际烹饪美学家尊爵金狮奖。
在联邦新加坡工作时期,多次招待过中华内地市主要负责人和别国的官场要员、经济总领,受到他们的礼赞,宫春卫以祥和的措施用中华美食文化默默无闻的搭建着中阿友谊桥梁。

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印度暖体瑜伽饭

用料:粳米饭,大芦粟,青豆,葡萄干,花菜,综合咖喱粉,腰果。

做法:香米饭煮熟。葡萄干泡发,花菜切小朵汆水,锅内热油,爆香咖喱粉,插足蔬菜里翻炒,再加入米饭一起翻炒,加盐调味,撒上腰果即可。

特点:热性香料让那道炒饭就有暖体的功效,使用粳米取代白米不仅平添咀嚼感,同时更不奇怪,蔬菜和坚果,干果的铺垫让口感充足而协调。

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波多黎各菌班加罗尔

用料:亚麻籽达拉斯面包,牛油果,番茄,波多黎各菌,菠萝,玉米片,苜蓿芽,自制纯素米黄酱
做法:波多黎各菌酿制入味烤熟,菠萝加糖熬成菠萝酱,豆奶制成纯素铁蓝酱,牛油果加柠檬压成泥,从下到上分别放上牛油薯泥、番茄,烤热的波多黎各菌、菠萝酱、包谷片、苜蓿芽和纯素日光黄酱,搭配薯条。

特征:蔬食拉各斯,口味丰盛,营养健康。

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羽衣甘蓝牛油果暖沙拉

用料:羽衣甘蓝,牛油果,南瓜,藜麦,樱桃番茄,杏仁片,自制油醋汁。
做法:羽衣甘蓝叶片撕成小叶状,230度烤箱烤1分钟,牛油果切块,南瓜切片烤熟,藜麦煮熟,杏仁片烤香,意大利共和国黑醋和橄榄油调成酱汁,混合所有食材即可。

特色:酸甜镇痛,富含植物纤维,营养均衡。

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泰式九层塔炒野菌

用料:秀珍菇,杏鲍菇,鸡纵菌,九层塔,辣椒,生抽,老抽,糖。

做法:杏鲍菇切片,三种菌菇油炸至铁锈红,锅内热油,爆香辣椒和九层塔,参加菌菇,老抽,生抽和糖,翻炒均匀。

 

特征:九层塔香气扑鼻,口感甜鲜,有层次感。

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利肠府汤  艾草团子  盐焗黑豆

中央TV台《夏族世界》栏目采访报导

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用藏红花调制中餐 巴黎人爱上中国菜

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代表小说

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贵族烤全羊
用料:阿勒泰羊。
特征:选取阿勒泰羊,全羊用水10斤、2瓶米酒,加味精20克、鸡粉100克、种种香料,泡制3小时,用铁丝捆绑在羊架上,配以料水(味达美、火锅飘香剂、五香粉、江西香粉、香料末、蛋清调合)刷在羊身上烤制,用果木碳烤制1.5钟头,最终撒上辣椒末、孜然末、香葱末即可。羊肉味清香扑鼻,外表土黑油亮,随烤羊赠送羊汤、羊饼各一份,“贵族烤全羊”堪称一绝。

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巧克力焗海参
用料:胶东半岛海参,巧克力,梨汁。
特点:将干海参发制软糯,锅中倒入清水、入蜂蜜、糖,放海参煮2分钟倒出;将巧克力用温度化开,再将处理好的海参入巧克力酱中沾裹均匀即可;入冰柜冷藏5分钟即可上桌,配自制梨汁食用。海参软糯,巧克力脆甜。

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番茄真菌煮高压鲍鱼
用料:活鲍鱼,羊肚菌,松茸。
特征:将活鲍鱼清洗干净后入高汤调味,高压5分钟即可;羊肚菌、松茸用鸡汤煨出备用;锅中倒入油,下入去皮切丁的番茄炒制,入鸡汤、味精、鸡汁、糖等调味,将原料同汤汁装入精美杯中即可。鲍鱼软糯,菌菇清香,汤汁红润,扣人心弦,唇齿留香。

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酸汤过桥石斑鱼
用料:孟加拉湾野生石斑鱼、辅料,粉红、黄瓜,柠檬、西芹。
性子:拔取塔斯曼海野生石斑鱼,活鱼放血剔骨,鱼肉切磨刀片,头尾摆型,装盘涮食;酸汤调制,鸡汤、味精、鸡汁、霁青、黄瓜、柠檬、西芹、黄椒酱一同煲汤,入盛器中。鱼肉鲜美润滑,汤汁浓稠,色泽玉绿。

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牛油果沙拉配大虾
用料:澳大泗水牛油果、猕猴桃、火龙果、野生海捕大虾,千岛酱。
口味:酱汁香浓、营养丰硕、别具一格。
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法式牛奶香煎鹅肝
用料:法兰西鹅肝、进口水果粒,夜息香叶。
口味:咸鲜、奶香浓郁、鹅肝鲜嫩

(权利编辑:大贺)

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菌菇浓汤面  海苔腰果

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能量早餐

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芒果椰奶昔  海盐烤番茄  南瓜藜麦杂饭  腰果

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夏黑  金橘  白灼秋葵  蒸杂粮

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水果  豆浆  蔬菜卷饼

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糖番茄  莴笋丝  艾草团子  组合坚果

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金橘   蚕豆炒芦笋  杂粮粥

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南瓜羹  素生煎包

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莲子花生大米奶  苦苣色拉  杂蔬藜麦焖饭

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大拌菜  杂粮粥  坚果能量球

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毛豆豆浆  海苔腰果  抚福临

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橙子  樱桃  自制黑芝麻糊  芹菜叶煎饼

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鲜果  胡萝卜籼米腰果奶  坚果杂粮饭团

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坚果豆浆  蜜瓜  毛豆腰果酱意面

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大拌菜  水稻胚芽粥

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鲜果  杂蔬坚果挂面

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鲜果  五红补血米浆  甜菜根土司

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牛油果椰奶昔  番茄  西兰花  鹰嘴豆  荞麦坚果土司

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鲜果  明目果泥  番茄意面  组合坚果

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黄瓜  火龙果  椰枣  水稻胚芽粥  粽子

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胡萝卜三星(Samsung)浆  西兰花  牛油果蜜豆色拉  蒸地瓜

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六红补血米浆  苹果  原味土司配葡萄果酱  腰果

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红萝卜珍珠米腰果奶  水果  椰枣  五香毛豆  粽子

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南瓜椰奶昔  素三丝  蒸玉茭  组合坚果

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雪梨银耳羹  手撕卷心菜  地瓜麻团

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香芋椰奶昔  素两面黄

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藜麦鹰嘴豆豆浆 青提  蜜豆馅南瓜饼

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炒杂蔬  三星(Samsung)南瓜藜麦粥

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食之以素  善之于心

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