中华烹饪技术能手,中国烹饪大师

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谢玉龙
,男,1975年7月出生,山东清江浦区人。国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,香港(Hong Kong)总厨联盟会员,现任江西秦淮人家大旅舍出品部总裁。
善于烹制江、浙、沪以及宫廷种类风味菜肴,师从闻明中国烹饪大师、中国宾馆社团名厨委副主席、弘博餐饮联盟主席王伟(王占彪)大师。从事烹饪行业已有25年,长年工作经历的积累以及对江浙沪菜的钻研,使他对宫廷连串菜形成了一套自个儿的烹饪手法。他的代表作有淮扬炒软兜、浇汁鳕鱼、芦笋松露酱煎虾球、游龙东星斑等门类。

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戴双波
,男,德昂族,1985年3月落地,海南马赛人。国家中式烹调技师,国家尖端烹调师,中国烹饪名师,香岛大厨,巴黎总厨联盟会员,弘博川菜出品CEO,师从出名中国烹饪大师、中国饭店社团名厨委副主席、弘博餐饮联盟召集人王伟(王占彪)大师,现自主创业经营湘泉土菜馆,担任经理。

工作经验

1993年伊利在福州商旅念书烹饪技艺的基础知识;二〇〇三年—二零零五年充当Samsung级东京飘鹰大酒馆行政总厨;二零零五年—二零一四年担任东京孔家花园厨司令员;二〇一四年—二零一七年出任四星级香江港鸿大饭店行政总厨。

谢玉龙,男,1975年三月诞生,吉林宿城区人。国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,巴黎总厨联盟会员,现任安徽秦淮人家大商旅出品部老总。

徐德军,男,苗族,1975年九月诞生,西藏安庆市人。中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中华烹饪技术能手,国际烹饪方法大师,全国中餐业特级评委,酒馆管理餐饮老总人,高级食物雕刻师,国家名厨编委会高级大厨委员,现任巴黎亲加亲餐饮公司行政总厨兼出品老板。

从事烹饪行业已达18年之久,擅长浙菜体系风味菜肴的营造技术,积累了增加的实践经验,不仅接二连三了密切操作、各具本味的卓越古板,同时将所学技术不断革新革新,集百家之长,丰裕京菜品系,形成了协调独特的烹饪风格。他的拿手菜有招牌紫苏牛蛙、招牌猪手、枣香肉丸汤、剁椒鱼头等项目,深受周边食客的厚爱。
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所获荣誉

曾被新加坡市餐饮烹饪行业协会赋予“新加坡市十佳行政总厨”荣誉称号,得到中式烹调高级技师职称;二零一四年加入中华保定国际御厨争霸赛荣获御厨个人特金奖;二〇一四年加入第七届中国香港(Hong Kong)弘博厨林美食节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;二零一五年在场中国台州国际御厨争霸赛荣获国际御厨五星奖;前年到庭美味厨子厨艺比赛-总厨技术比武竞技荣获优胜奖;去年7月被中国烹饪文化宗旨予以“中国烹饪大师”荣誉称号,并被载录中国江山名厨网档案库。

亚洲城网页版yzc888 ,中华烹饪技术能手,中国烹饪大师。擅长烹制江、浙、沪以及宫廷连串风味菜肴,师从盛名中国烹饪大师、中国酒馆社团名厨委副主席、弘博餐饮联盟主席王伟(王占彪)大师。从事烹饪行业已有25年,长年工作经历的积攒以及对江浙沪菜的研究,使他对宫廷序列菜形成了一套本身的烹饪手法。他的代表作有淮扬炒软兜、浇汁鳕鱼、芦笋松露酱煎虾球、游龙东星斑等品类。

中华烹饪技术能手,中国烹饪大师。她不仅明白新加坡菜,而且对于烹制浙菜、海派风尚菜及髙档海鲜料理也最好擅长,在食品雕刻方面也颇有武术,融会贯通,不断兴利除弊,制作的表示菜品有蟹粉虾球、咖喱牛排、椒汁刺参、黄焖鸡丝翅、什果凤尾虾、碧绿芙蓉瑶柱翅等档次。

办事经历

2000年-二零零五年锦绣江南大酒店上学烹饪技术的基础知识;
二〇〇六年-二〇〇九年在巴黎朝阳楼担任厨司令员;
二零一零年-二〇一七年在巴黎楚凰湘轩担任厨大校;
二〇一八年独立创业担任湘泉土菜馆总CEO。
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代表作品 亚洲城网页版yzc888 7

淮扬炒软兜
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浇汁鳕鱼
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芦笋松露酱煎虾球
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游龙东星斑
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(权利编辑:大贺)

※ 本档案由华夏名厨查询网权威数据提供 ※

做事经验

1993年元辰在第比利斯酒店就学烹饪技艺的基础知识;二〇〇三年—二零零五年担任三星(Samsung)级Hong Kong飘鹰大旅社行政总厨;二〇〇五年—二〇一四年出任巴黎孔家花园厨元帅;二〇一四年—二零一七年充当四星级日本首都港鸿大酒馆行政总厨。

1990年从厨,在江苏颖上县西城大酒店学徒;1994年在布尔萨风华厨神职业技术校园进修学习结束学业;1995年在上海都林酒馆任职;1997年任职于巴黎富乐门大酒店;1999年供职新加坡碧池酒家厨上校和四季旺大酒馆副厨上校;2001年供职巴黎天马大客栈厨少校,并在时刻渔港学习东北菜,后到韩江大商旅音乐之声大酒店进行山东菜学习;二零零五年任职斯博特大酒馆(四星级)总厨助理;二〇〇七年充当哈代公司怒江分公司行政总厨;二〇〇九年包揽新加坡闵行区江川大饭馆和宝山粤豪大商旅担任厨上校;二〇一一年任职正天龙餐饮商家(云南美食园、西南人家、干锅轩、巴黎老弄堂)四家店行政总厨;二〇一五年担任易味餐饮管理有限公司行政总厨;二零一六年任Hong Kong嘉定两岸出品部助理;二零一七年充当香港(Hong Kong)亲加亲餐饮公司行政总厨兼出品总裁。

所获荣誉

二零零六年在场中国徐州国际御厨争霸赛荣获御厨个人特金奖;
二〇一一年在座第七届中国新加坡弘博厨林美食节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
二〇一三年插足中华潍坊国际御厨争霸赛荣获国际御厨五星奖;
二〇一四年受邀弘博第八届中国烹饪方法大师挑战赛嘉宾;
二零一五年加入弘博第九届海鲜美食节中荣膺金奖;
二〇一七年在场美味厨子厨艺竞赛-总厨技术比武竞赛荣获优胜奖;
二〇一八年三月被中国烹饪文化宗旨予以“中国烹饪名师”称号,并被引用中国国度名厨网档案库。
 

所获荣誉

曾被香港(Hong Kong)市餐饮烹饪行业社团给予“巴黎市十佳行政总厨”荣誉称号,得到中式烹调高级技师职称;二零一四年参与中华嘉兴国际御厨争霸赛荣获御厨个人特金奖;二〇一四年在场第七届中国日本首都弘博厨林美食节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;二〇一五年到庭中国台州国际御厨争霸赛荣获国际御厨五星奖;前年到位美味厨子厨艺比赛-总厨技术比武竞赛荣获优胜奖;二零一八年7月被中国烹饪文化主题给予“中国烹饪大师”荣誉称号,并被载录中国江山名厨网档案库。

2002年十月到庭宿迁市玄武湖美食节热菜比赛中荣获头名;二零零六年六月荣获满汉全席全国电视烹饪擂台赛金奖;二零零七年五月考取中式烹调二级技师职称;二〇一一年六月调升为中式烹调一流高级技师职称;二〇一〇年3月被东方美食大学赋予年度顶尖饮食经营人奖;二零一零年7月荣膺味道名厨全国烹饪大赛特金奖;二零一六年二月在座世界弘博餐饮联盟第八届名厨烹饪歌唱家(腾达杯)美食争霸赛得到特金奖;荣获二零一六年好食材国际厨艺诚邀赛特金奖;二零一六年四月在第四届中国名厨技艺博览征集评选中被评为中国烹饪大师称号,其功绩及文章入选国家级图书《中国厨神技艺博览》一书;二〇一六年十二月被中国国家名厨烹饪文化宗旨评为中华烹饪技术能手称号,同期被国家名厨编委会聘请为高级厨神委员义务;荣获CFE2016第十一届国际正官争霸赛国际烹饪方法大师称号;二〇一七年1二月拿走中国国家名厨烹饪文化中央全国中餐业特级评委资格;

代表小说 亚洲城网页版yzc888 13

牌子紫苏牛蛙
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商标猪手
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枣香肉丸汤
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剁椒鱼头
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(义务编辑:大贺)

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代表文章

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淮扬炒软兜

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浇汁鳕鱼

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芦笋松露酱煎虾球

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游龙东星斑

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