吃在洛杉矶,大约会记住

原标题:屏风街,一碗火车头,一种坚定不移的孤独。

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秀色可餐,说得很有道理哦。就是说,有雅观的女生相伴,就有享受不完的美食佳肴。是还是不是?

一根滫滑的粉丝在汤里慢漫散开,饱满的浮起,

湿漉漉的黄梅天终于停止,转眼入伏的天气里,迎来了东东亚菜的客场!团子以前在夏日辗转于新加坡共和国菜泰王国菜马来西亚菜越南社会主义共和国菜,吃过想升天的咖喱拌饭,內料要爆出来的春卷,一盘满当当的大虾沙拉和多少涩口的青芒。

作者去了那几个地点:
多伦多

我每一趟去天南地北用餐,都会小心当地美人们吃的都是些啥,怎么个吃法。发现很奇怪哦,开首吃越南菜,貌似如果不点米汤的早晚不是正宗吃货,火遍环球的PHO南瓜泥店,足矣让您相信它是多受世界公民的追捧,翻译曾经跟自己提及过,就连美利坚合众国总统前花旗国总统访问越南社会主义共和国中间也被那碗果泥所掀起!

单闻味道就令人喜悦,

即便与外边的骄阳隔着富饶玻璃幕墙,还是可以嗅到低纬度地区矮小屋檐街边,悠闲到眯起眼睛的鼻息。但说起来,唯独那些叫Pho的事物,团子以前平昔没有机会吃到。

发表于 2001-08-17 04:25

吃在洛杉矶,大约会记住。深夜午餐时间, 在商务楼楼下PIZZA店要了一角PIZZA和一听可乐,
吃完后全身不舒服,不由回看起在此此前吃过的好东西, 随做此文, 用来自自身安胃吧!
说真的,在国内的时候自己只是很爱吃麦当劳肯德基的,
隔三差五就要买个奥克兰弄合鸡翅慰劳慰劳自己, 有时间再去必胜客享受一下.
哪个人知道到了北美从此, 肯德基如木棍, 麦当劳象稻草, 闻着香吃着平淡,
那才体会到如何叫垃圾食物, 就算是必胜客,
做出的比萨也比国内偷工减料了许多! 我自认吃东西不是很挑剔,
但现在看那么些事物也躲的遥远的, 只有在迫不的已的场馆下才去光顾. (
怪不得要反全球化, 如果整个世界的食堂都搞的想麦当劳,

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“滋溜滋溜”嗦完一整碗,

近期巴黎的越南小馆愈来愈多,小伙伴们也打开种种安利方式。那一碗清汤寡水,漂着几片嫩牛肉,底下微白的河粉,升腾着热气,到底有什么奥秘?对食品充满好奇心的饭团决心一钻探竟。

本身就买块豆腐一头撞死了! ) 发泄完了, 现在初阶正题吧:

加拿大是个移民国家, 华沙尤其是个移民城市, 在此处你可以瞥见种种肤色,
各种国家的移民, 所以,
你在此间可以找到不一致国家的食物和饭店:中国,日本,南朝鲜,泰王国,越南社会主义共和国,孔雀之国,新加坡共和国,中东,墨西哥,意国,法兰西,德意志,西班牙王国(The Kingdom of Spain),土耳其(Turkey),西腊,南美各国的菜肴你都能尝尝的到.
<泰王国菜> 那里的泰王国食堂多半是中原人开的,
因而有些餐馆的牌子就写CHINESE & THAI CUISINE, 在DOWNTOWN 相比较多,
尤其是YOUNG街(据说是社会风气上最长的街)靠近BLOOR街的地点有某些家,
其中一家叫SPRING ROLL的很不利, 新拓展的食堂有内外两层,
餐馆的环境明亮整洁, 楼梯拐角处放置着兵马俑的复制品, 颇有东方特色,
连它的菜单也由此精心设计, 封面犹如金朝的帐册. 泰王国菜以酸辣为主,
但是辣的不太狠心, 若是初次吃不太掌握怎么点菜, 可以 点当天餐厅提供的套参,
一盘泰式老虎虾炒米份(里面有老虎虾,鸡肉,各式蔬菜)加餐汤或者蔬菜色拉,8元加币.如若感到菜太辣,可以问服务员要杯冰水.
别的特色菜有泰式炸春卷,泰式挂面,泰式汤面和牛肉粉.感觉泰王国菜就是神州菜的翻版,只是味道上分歧而已,
不过酸辣的觉得令人胃口大开, 揣度在炎炎的泰王国那是令人维持食欲的方法.
<越南社会主义共和国牛肉粉> 以香港人和越南社会主义共和国人开的可比多, 在中国人市场必能找到一家
牛肉份就是一团青菜泥煮熟后放入大碗中,
浇以牛肉汤(以牛骨,牛肉等细小熬制而成),并配上牛肉,牛筋,牛百页和豆牙,香菜,柠檬,
吃时需将蔬菜投入汤中,并将西瓜汁挤入碗中, 牛肉汤鲜美略带酸味, 香气扑鼻,
引人食欲. 青菜泥滑而不腻,佐以牛肉,惠而不费,4-6加币而已.
牛肉粉餐厅多有连锁店,法兰克福正如有名的有”和”牛肉粉餐厅.
我推荐WARDEN近STEEL丰华超市旁边的一家, 这里的汤尤其鲜美,
很多时候自己都是汤喝完了粉还余下 待续……

是还是不是好吃,关键在于那汤头,那是跟随的车手告诉自己的。天天早起,用牛骨牛肉炖汤多少个钟头。

人世间或许还值得。

至于越南社会主义共和国那一个Pho

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在粉里,没有啥能比越南社会主义共和国“高铁头”更简短的。

关于越南社会主义共和国河粉的原因和转移,让大家来上节小课:

往汤里挤少许苹果汁,那种小小的的青柠檬,大概无论走到怎么着的食堂,不管大餐仍然小吃,都有那般的配备。大致找不到味精,不加味精,喝的就是最自然的含意。

传言,在昔日的越南社会主义共和国高铁站,

1.越南社会主义共和国河粉源点于哪里吗?

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有位卖牛肉汤河的大叔,

说到越南社会主义共和国河粉的家门,其实是俺大中华啦!河粉,在布宜诺斯艾利斯叫“沙河粉”,因为来自在新德里的沙河,在越南社会主义共和国被称之为“佛”(Pho),圣地亚哥移民将河粉带入越南,1920年间深圳街头设立首间越南社会主义共和国粉餐馆,约1950年份再传出西贡。

不一致于中式煲汤讲究的浓白,越南社会主义共和国汤则主张清爽透亮,看似清汤寡水,实则全是牛肉的鲜香!

鉴于他的汤河足靓料,

法兰西共和国人的意气,也给殖民时期的越南拉动了变革式的熏陶。除了生牛肉粉的选用之外,Pho用洋葱和牛骨熬制出来的清汤完美浮现了法兰西人的心气。

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轮候的人再三由列车头排至高铁尾。

2.越南社会主义共和国河粉为什么叫Pho咧?

青菜泥为原装越南社会主义共和国青菜泥。

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那就和它的源点密不可分啦~
有一头意见认为Phở字源自安徽话“河粉”,在普通话中,有时会简化叫成“粉” 或
“河”,两者并行共用,再演化成明日的Phở。

牛肉切成薄片,稍稍过汤汆烫就熟了。

一碗热汤,把薄可透光的粉烫进去,

除却,越南社会主义共和国如今亦有人提议phở一词源自法国烩牛肉pot-au-feu一词。

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快快进入一样烫熟的牛肉片,

3.越南社会主义共和国Pho和别处的河粉有甚分化啊?

就这么,不老不嫩刚刚好,吃从前挤些芒果汁调味,本真原味。

牛筋以及半熟的牛腩和牛肉丸,最终在顶上HTC辣。

用作东南亚菜系的一员,在香料的添加上,使用了香茅、红椒、青柠檬、薄荷,风格上含蓄极为浓郁的香草风情。

还足以将豆芽和九层塔放入汤中烫熟,味道很足,很充裕,吃起来很安逸!

牛骨汤和牛肉的契合,定了基调。

西边的Pho用的粉相比粗相比较宽,除了辣椒和青柠极少使用任何惠娘料;但在北部如西贡那一个更兼具法兰西共和国殖民色彩的地点,如同种种香料也就可劲儿地放了。

吃在洛杉矶,大约会记住。到底,其实,就是一碗香气四溢的正宗南瓜泥而已,异国他乡,吃出了不平等的味道,呵呵。

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一碗正宗越南社会主义共和国河粉是哪些的?

但是,在伯明翰能吃高铁头的地点不多,

越南河粉多个关键部分:一是汤头,二是粉和蘸汁。

即使有也是不温不火。

汤头:原料:牛骨,调料包(草果,八角,姜,桂皮,洋葱)做法:1.将牛骨控水洗净血水,与调料包一起小火炖2钟头左右,如若能买到干的甘蔗,放入两节甘蔗,很得力的去除牛骨的腥味,或者放多少个马蹄,也一致去除腥味。同理甘蔗和荸荠也用于炖羊肉的去腥。

究其原因大致是因为多数人对它,还相比较陌生。

蘸汁:蘸汁指的是蘸粉里的牛肉片和圆椒片,不是蘸河粉的,如下图小玻璃碗中,蘸汁平时用越南社会主义共和国蒜蓉辣酱加海鲜酱,假使喜欢还可加虾油或酱油。

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河粉配料

有人说,越南“高铁头”早就频频是越南社会主义共和国人的。

常在越南社会主义共和国河粉店里,河粉上桌此前,先端来的是如下盘中的东东:生豆芽,小圆椒片,九层塔叶,柠檬和蒜蓉辣酱及海鲜酱。趁河粉端上来往日的这几秒钟里,将蘸汁调到小蝶中,并将小圆椒片放入蘸汁中腌几分钟,然后配着河粉吃。

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河粉:越南土豆泥宽水煮4分钟左右,过凉水放过大碗中,将煮好的牛骨汤另起锅,用有限糖,盐,和鱼露调味,放入牛肉片和豆芽,神速烫一下,然后连热汤带牛肉片和豆芽,冲入煮好的河粉中,放入撕碎的九层塔叶,挤入西瓜汁就好啊!

七十年代Pho借着越南社会主义共和国难民大规模迁徙到全世界各州,

平常河粉店中,有熟肉粉和半熟肉粉的挑三拣四,半熟肉是将牛肉片放入碗底,用牛骨汤的热汁将牛肉浇透浇熟。为健康保障,自己做最好将牛肉和豆芽用牛肉汤在锅里到底烫熟,再浇到碗中的河粉里。但越南人的河粉店里,豆芽永远是生的端上来,用热汤浇熟。

到了当今大概成了一个半世界性的食品。

东京(Tokyo)好吃的Pho在哪儿啊?

无论London的韦斯特 Village,

新加坡卖越南社会主义共和国河粉的地方更为多,有专门的小馆子,也有吃越南社会主义共和国料理的食堂,让自家来挨家挨户介绍给你,当然最后还会报告您,哪家是团子的心头爱。

仍然法国巴黎的玛黑区都能在阴雨天喝汤嗦粉。


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偏偏前一周,在屏风街开出了一家新的粉店。

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淡蓝色的门头,小巧的“火车头XXX”。

河粉森林

桌上的烟缸,灰色的辣椒酱,

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破旧绿皮冰柜里的“虾条”,是主管娘的精神食粮。

越法料理,没错它就在藏龙卧虎的晶品的顶楼,环境如故不错的,享受着空中花园的空闲。工作谈工作、闺蜜聚来聊聊天都挺好的。不过菜好不可口才是硬道理啊。

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放入银芽、圆椒、九层塔,挤入一些葡萄汁。Pho的口感就更丰硕啦!这家的河粉相比厚,很弹牙有嚼劲,但同时也稍有点硬。汤头相比较低迷,还蛮适合夏天的,能喝到肉香,但有味精的意味,那几个挺扣分的。

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“没有配方,就靠每日熬好几小时牛骨汤,

他家的甜食意外地特好吃,那款舒芙蕾据说有星级水准,搭配河粉来一个品尝也是不错哒!

自己怕做老汤糊锅也不整洁,所以每一日刷锅,新鲜熬。”

人均:¥ 84

很不幸,这家店的小业主不是一个“熟习”的商户,

地址:愚园路68号晶品605A

菜单上的价钱,实惠的看不懂。

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大茴香

更不幸的是,你只可以吃到忠于原味的那碗“轻轨头”。

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那口牛骨汤是他辞去后在“胡志明”每日清晨的味蕾记念,

大茴香的连带现在也开得不少,在市场里游荡的时候想吃越南社会主义共和国菜了,这家也是天经地义的选项。

像是有了心思,汤里唯一的添加剂是她的心。

河粉必然是商标,牛肉的人格不错,很嫩也给得多。汤头清淡但是牛肉香气越发浓郁,牛丸弹牙丰厚。河粉有点过烂,口感不太好。那里的虾饼和猪颈肉好评率也是很高的~

于是乎,当她魂不附体说着越南社会主义共和国其他的旧事的时候,

人均:¥ 98

眼神里从未再有过提火车头时的光。

地址:柳州路122弄42号虹桥南丰城内

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滋滋星

手绘菜单上的那碗Q版大魔王炒饭,

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是自己的最爱,也是许多个人的心里好。

这家开在吴江路二楼的越南社会主义共和国小馆人气一向不高,可是回头客超多的,吃过的都以为越西风满满。

业主却只和自家说了用料充分。

这家首即使生牛肉为主,薄薄的肉类放进汤里很快就改成嫩嫩的粉灰色。可以阅览汤的颜料很深,味道比较深远。而且!一份一级大的,一个人相对吃不完!大胃宝宝可以来尝试~

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人均:¥ 55

大体7-8种配料,在米饭里交杂揉合,

地址:吴江路200号2楼

淘气的、柔软的,甜蜜的。

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吃着如何变得不重大,

金牛苑

重中之重的是认知的幸福感。

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金牛苑可以说是魔都相比高端的越南社会主义共和国酒店了,人均也针锋相对较高,环境也很舒适。就连一碗河粉,都有普通生牛肉河粉和超级生牛肉河粉之分。顶尖河粉分量不大,待遇却今非昔比。上桌时粉、生肉片和汤分开,由更加服务员为你现场创设。

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非同平时的大虾在春卷里跳跃,有板有眼,

将超长的牛肉片放进汤里,待它渐渐被烫成粉灰色,被泡软的洋葱也发生了清甜的清香。洋葱和牛肉简直是绝配啊!汤头不错的,尝得到牛肉的至极和洋葱的香甜。

蝉薄透翼的春卷皮包裹着刚削下皮的黄瓜。

人均:¥ 184

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地址:世纪大道8号香港国金主题L3-19号

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或者你能在豆瓣上搜到那间“高铁头XXX”,

Phoco

和她每星期天分化的影片要旨。

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长乐路上的店,在环境上永远不会输。招牌不起眼,里面却别有洞天。有室内用餐区,还有室外玻璃阳光房。不难的欧式田园风,感觉吃饭的心气都变好了。

“那是一个半无限制空间,差异于家庭空间,

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家里不能够做的,那里可以,完全随你。”

河粉上桌,不细致看的时候我是懵逼的(黑人问号脸),那碗、那卖相,咋这么像咱大连热干面呐!不过人家味道仍旧得以的,上桌时牛肉七分熟,想要吃嫩一点的即将尽早,放一会就全熟啦。汤很鲜,不长远,味道略淡,配上蘸酱和OPPO椒就完善啦!

喝着自酿的特其拉酒,

人均:¥ 142

听着越南全民会放的越南社会主义共和国偏法式的调调。

地址:长乐路920弄1号

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西贡小姨

看见有孩子在就餐,

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旁座的夫君起身走过“可以抽烟”的标识去到外边,

说到魔都一家好吃的越南社会主义共和国河粉店,其实过多食客心里,都会给“西贡姑姑”留立足之地吧。藏在巴黎商城一个角落里的它出品的Pho才是真的心坎爱!华侨业主从费城移民到加拿大,带着姨妈的配方做家乡的河粉。从肉到汤到河粉甚至是配料和自制辣椒酱,无一不浮现着童心。

掏出了打火机。

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亚洲城 ,少卿,他的粉上了桌。

河粉是我爱好的厚度,放在汤里能半透明,捞起来又是冷淡的乳白色。那样的河粉吃起来弹牙嫩滑,同时不会很硬,口感一流棒!汤头清醇、鲜甜又增加,哪儿有何味精的含意。据老董说汤里熬进了牛骨、牛腱肉、洋葱、草果、八角、桂皮……
果然是南边相比较重口~

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一根根滫滑的粉条在汤里慢漫散开,

不仅如此,姨妈家的表征德州治、檬粉、春卷也一定值得一提。当不相同颜色的食材都依它原本的面容放在前方被你大饱眼福时,你才能体味到变化着酷暑的越南社会主义共和国街头,独特的私房和休闲。

动感的浮起,单闻味道就让他快乐,

人均:¥ 88

“滋溜滋溜”嗦完一整碗,

地点:格拉斯哥西路1376号香港商城东峰113号

她脸上堆满幸福,或许人间还值得。

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囍越越南社会主义共和国食堂

#有没有一句话让您和好爱人老死不相往来#

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来,说出你的故事

小份的河粉刚好,大份的一级大简直是一缸……汤是用纯牛骨熬的,就算口味没有过多层次,不过牛肉的鲜香尤其浓郁。牛肉牛百叶牛丸都给得很多同时煮得很烂,上边的大把洋葱和香菜提鲜啦~摩托罗拉椒和银芽都很奇特,就差能掐出水。

慎选留言抽取10位幸运粉丝

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送高铁头清晨茶套餐一份

事实上这家的牙车筷的含意就很正,虽说只是是一道鸡肉沙律,参与了扎肉、甘旬丝、白萝卜丝就尤其舒服,配上鱼露、青柠汁还有商家秘制酱,意外地能够吃!

套餐包涵以下:

人均:¥ 83

越南社会主义共和国滴漏咖啡、越南社会主义共和国春卷、越南社会主义共和国虾片

地点:芳甸路258弄联洋广场B区101-102号

(中奖音信之后台回复为准,

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有效期为一个月)

The PHO Store

火车头XXX

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地方: 下连山布朗族维吾尔族自治县屏风街30号

这家小小火过一阵,河粉分为招牌河粉、生牛肉河粉、顺化辣牛肉河粉。

电话: 13067789830

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营业时间: 周三至星期一 12:00-21:00

不过汤料不浓郁,口味偏清淡,调味用的柠檬也不够酸。招牌河粉里面唯有葱花和洋葱,仍然顺化河粉更鲜美,汤头尤其可口,吃多了观念河粉,可以尝尝这么些来换换口味。

▼归来微博,查看越多

人均:¥ 72

义务编辑:

地址:西康路118号

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PHO REAL

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这家应该是魔都越南社会主义共和国菜的小网红了。最早开在富民路上,异域风情一流可爱。那里有卖牛肉河粉,也有鸡肉河粉哦~
当然值得一试。牛肉Pho用香菜勾出清鲜,鸡肉Pho撒了金蒜和柠檬叶提味。牛肉的与众不一样程度如图所示,变嫩粉的刹那间是最美妙的说话。

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唯独我竟被那碗猪排檬粉勾去了魂,外表一点点发黄,咬开却满满肉汁,越式春卷、生菜、萝卜丝、花生碎,伴上酸甜的酱汁……为了那口猪排也要来这家吃吃看。

人均:¥ 20

地点:底特律西路1515号静安嘉里焦点南区B1-12

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PhoMein

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这家就相比独特了,韩式越南社会主义共和国河粉第一品牌,倒叫人想看看越南社会主义共和国河粉在南韩是啥样的。有传统河粉,汤头很清淡,牛肉也偏少,少了甜辣酱、辣椒和香菜调味,所以口味还挺单薄的。还有海鲜辣味河粉,上边放了极致蟹脚,还蛮新奇的,喝一口汤感觉是轰隆的泡菜味哈哈!

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如此那般大一盘,其实是他家的自制春卷。米纸和内料分起头上来,自己裹春卷蘸酱吃。芽菜、金针菇、虾、青椒、甘蓝菜,想加啥就加什么,一个字,爽~!

人均:¥ 70

地方:银亭路68号天乐广场东楼201

末尾,说好的结论来啊:吃了如此多家,作者觉得「西贡二姑」的Pho最鲜美啦
。你们以为啊?

“众神的情调,聚集在一碗小小的河粉中。”喝上一口牛肉和香料熬制的汤,再燥热的春日也变得满足起来。嘘,还有越南社会主义共和国湿热街头听不懂的失调,和承诺给你多加一勺牛肉的微胖老板娘。

快去那几个餐厅感受一下东南亚街边的色情

抑或,买张仲景票。

夏季的越南在等您!

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